清凉山上的包子铺(3)

      清凉山的秋天,是很吸引七音的。这时候段阿婆便做了很多常见的吃食。初秋,段阿婆便去掰了嫩玉米,回来煮一大锅,嫩嫩的玉米在锅里翻滚,因为玉米太嫩,一会便熟了,用筷子夹出锅,放在凉水里冰一下,直接就用手抓着吃,这是秋天的恩赐。香香甜甜的玉米,带着玉米苞的味道,还有没摘干净的玉米须,一股清新的甜味。与街边的煮玉米截然不同。 

    再过段时间,段阿婆便挖了新的花生,这时候,段阿婆便总要七音来帮忙淘洗花生,因为是红土地,所以段阿婆的花生豆被包裹在泥土里,必须用水淘洗几遍才行。一个个的花生放在一大盆的水里,不停的搅动。几次冲洗下来,白白胖胖的小花生就出来了。就像考古的人来冲洗文物的激动,但七音在这个时候,却总是想起女娲造人的故事。一块块的小泥团里,最后钻出可爱的小花生。花生淘洗完,只拿水,盐和辣椒,花椒一起煮,但因为是极嫩的小花生,所以很快便入了味,咸咸的,辣辣的,又带着小花生本身的甜味。还有始终未能冲走的泥土味。这个咸水煮花生,是七音始终最怀念的花生,因为很少能找到带着甜味的嫩花生。几年以后,七音终于知道,因为小小的嫩花生,卖起来是不划算的。价钱高了买家不愿意,价钱低了卖家不愿意。而小花生的甜味又很快消失,所以在别家,她总是吃不到这个味道的咸水花生。

          偶然的一次,段阿婆的一群孙子孙女回家,那个大的孙子便吵吵着要给段阿婆和弟弟妹妹做饭。最后,拿了半个火腿,上笼蒸熟,然后切片。派遣弟弟妹妹摘了几把没熟透的青色朝天椒,拿个小石锤给捣成辣椒泥,直接洒在了切过的火腿上。红红的火腿,绿色的辣椒泥,胡乱搅拌。一群孩子抢着一盘菜吃,段阿婆本邀请七音来尝尝,但是最后盘子精光,七音,段阿婆,和做菜的大孙子一片也没吃到。尽管如此,七音还是觉得这道菜好吃极了。最后,段阿婆是拿出了几大把自己摘的野枣子来吃,红红的,酸酸的,甜甜的。这个野枣,总算是吃到了。弥补了七音刚才的遗憾。

      秋日的东西本来很多,但却因为太多,七音反而记不起来了。只记得那些花生玉米之类常见的东西。也或许是这些东西常见,容易引起七音的思绪,反而印象愈发深刻了。

       

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