天气转凉，每天喝一碗苹果小米粥元气满满，今天早上煮一锅这个小米养胃粥，这个粥对于小朋友和老年人特别友好。
用苹果、小米和瘦肉一起煮粥，结合了水果、粗粮和高蛋白的肉类的营养优势，具有补充能量、健脾胃、促进消化等作用。其富含膳食纤维、维生素及矿物质，能帮助改善体质，适合需要温和滋补或肠胃功能较弱的人群。
苹果含果胶和维生素C，有助于抗氧化；小米富含B族维生素和矿物质(如铁、钾)可调节代谢；瘦肉提供优质蛋白质和血红素铁，三者搭配能实现碳水化合物、蛋白质、维生素的全面补充，适合体虚者食用，改善消化功能。
苹果中的可溶性纤维（如果胶）与小米的 维共同促进肠道蠕动，减少便秘风险。瘦肉经过熬煮后质地软烂，更易消化吸收，对食欲差的人群较为友好。
还可以起到补益气血的作用，瘦肉中的铁元素与蛋白质可辅助改善缺铁性px，苹果中的维生素C能提升铁的吸收率,小米则通过调节脾胃功能增强营养转化效率，适合面色苍白、易疲劳的人长期食用。
