红薯茎叶做菜，我压根儿是抵触的。无奈，小红喜欢，她心心念念想吃。
之前，她曾买过红薯秧做菜。我说，这不能做菜，是要移栽的红薯秧苗。她还是用这个做了菜。说，她喜欢。
这个时候，家里种的红薯，藤蔓葳葳蕤蕤爬满了畦垅，甚是茂盛。就想着可以给她带一点去。她呢？确实也记着，人在娘家，怕我忘记带，还发微信给我，提醒我，记得摘一些红薯茎叶回去。
昨天回到苏州，见我带了很多红薯茎叶回来，甚是高兴。不顾旅途劳累，立马开工，扯红薯茎的皮。我帮她一起弄，这个红薯茎只有麦秸秆那么粗细，把皮扯下来，得花铁杵磨成针的时间。
蓦然想起，小时候把红薯茎折成一段一段，外皮不折断，连着。那红薯茎就想链子一样，挂在耳朵上。于是我就连折带扯剥这个红薯茎皮。这样弄比较快一些。然这样弄，俩人也花了两个多小时才搞定。
剥了皮，折成断的红薯茎，绿盈盈，脆生生，很是养眼。她立马起油锅，油微热，红薯茎下锅翻炒. 。一边炒，一边放盐，生抽，醋等调味品。放好调味品，翻炒一会儿就起锅，装盆。
做成菜的红薯茎，没有之前养眼，只是氤氲出些许清凉，勾不起食欲的。可是小红却吃得津津有味。还一个劲地叫我尝尝看，阿好吃。我不想扫她的兴，夹一根放嘴里，轻轻地咀嚼。谁知，酸溜溜的味道直抵心肺，淡淡的清香在唇齿间盘旋。忍不住夹了一筷子放入口中，大快朵颐。
在那食品匮乏的时代，我们总是把红薯茎叶做成猪饲料，真是暴殄天物。我那根深蒂固的理念被彻底颠覆。
