红色的菌盖、白色的鳞片、球状菌托以及白色菌环,毒蝇伞是一种典型的毒蘑菇,鲜红色菌盖点缀着白色鳞片的形象构成了“我有毒,别吃我”的警戒色。
毒蝇伞也叫哈蟆菌、捕蝇菌、毒蝇菌、毒蝇鹅膏菌,是大众最为熟悉的一种毒蘑菇,以其独特的精神致幻而闻名,例如《搞笑漫画日和》里用来沟通俳句之神的我擦嘞闹不住菇,《爱丽丝漫游仙境》里让人忽大忽小的毒蘑菇以及超级玛丽吃了能变大的道具,都能看到毒蝇伞的身影。
毒蝇伞是一种致幻蘑菇,所含的神经毒性相关的活性化学物质还不少,最早被提取鉴别的毒蝇碱曾被认为是毒蝇伞精神致幻的罪魁祸首,而后期研究表明,最主要的2种致幻毒物应该为鹅膏蕈氨酸和蝇蕈醇。
自古以来,这种致幻毒蘑菇就被广为使用,甚至是食用。
萨满巫师利用毒蝇伞进行宗教仪式
据记载,西伯利亚的通古斯人及雅库将人曾用毒蝇伞作为传统的节日食用菌,一般成人食一朵后便会产生“如痴似醉”的感觉,他们认为这是一种享受;印度曾用它作为魔术师的药剂,而在一些国家民间,毒蝇伞被作为一种安眠药物;我国东北地区也有人将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇,甚至毒死老鼠及其他有害动物;在德国民间百姓将此菌浸入酒中,用以治风湿痛;毒蝇伞中含丙酸,还可用于制造丙酸盐用作防腐剂、香料脂、人造果子香等。
虽然毒蝇伞含有精神致幻毒性,但致死的情况却很少见,所以不少吃货们就开始研究怎么食用了。
这位大无畏的吃货选择了水煮毒蝇伞,看着都让人胆战心惊的,怎么能下得去嘴啊!
不过在欧美国家,有人给出了去除毒蝇伞毒性的指导意见:因为蝇蕈醇和鹅膏蕈氨酸是水溶性的,把毒蝇伞切成片在足够多的开水中煮足够长的时间,水中事先加足够盐和醋,把水滤掉后再加水煮,再充分滤掉水分,就能明显去除这两种毒性物质。据说在油炸、油泡或腌制后,去除毒性的效果更好。
这位就选择了油煎毒蝇伞,看这金黄的颜色,有种土豆条的感觉,据尝试的人说,他也只敢吃下一朵。
毒蝇伞毒性的潜伏期比较短,摄入后大约30分钟至2小时就会开始发作,产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、出汗、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难、牙关紧闭、头晕眼花、神志不清等症状,能够持续8小时之久,与食用的剂量存在关系。
毒蝇伞独特的致幻效果让很多人“着迷”,除了尝试油炸、水煮来食用外,毒蝇伞还被做成了毒品,被少数人用来嗑药。
这个就是在日本街头出售的小包装"迷幻蘑菇",就是由毒蝇伞制成,十几年前也曾风靡一时,被誉为“新型毒品”。
东西再好吃,也没有必要用生命去犯险,看看就行,可别真的行动了。