昨晚上,家里烧了鸡汤萝卜。一大碗,没吃完,要倒掉,我舍不得。想了想,可以留着今天早上下面条吃,放冰箱里存好。
其实,我不会做饭。我总觉得做饭是一件很难的事情,想照着菜谱做,盐少许,醋少量,到底是多少啊?还是烤面包做饼干比较简单,每份材料精确到g,copy不走样,100%成功,0失败。
从小到大,我做过的饭就只有下面条。即使是下面条,我也有很多年没有做过了。爷爷奶奶每天都变着花样儿做菜,我啥也不用想,总能吃到可口的饭菜,也就愈发懒惰了。
只是今天,我想可以用鸡汤下碗面条试试。
看到鸡汤不多,我用小锅烧。萝卜好像有点多,先倒了2/3,把剩下的一起倒在小锅里,点火开始烧。
慢慢地,烧开了,把面条放下去。面条是散的湿面,放进去的时候,有些面条落在锅外面,竟然要烧起来,赶紧挑开,一阵手忙脚乱。
虽然看起来面条不多,可是汤太少,面条很快就要糊底了,赶紧添开水,终于水面没过面条了,咕嘟咕嘟煮起来。
再打个鸡蛋吧。金黄的蛋黄扑在面条上,用筷子搅一搅,变成了蛋花,很好看。
面条快熟了,要不要加盐呢?要不添半勺吧,搅一搅,出锅。
香喷喷的面条,看着很有食欲。挑一筷子,哎呦喂,有点咸,要是不加盐就好了。还有,汤少面多,很快面条就糊成了一大团,哈哈哈,变成面块了。不过没关系,还是很香的。
下面条的过程不那么顺利,结局也不那么完美,可是没关系,总有个尝试的过程。而且,我发现我不那么害怕做饭了,也不那么抗拒做饭了, 大不了就是不太好吃呗,可以总结经验继续尝试啊。
其实,是我不再害怕犯错,不再苛求完美,因为,随时都可以优雅地重新开始。
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早饭的面条有点咸了,到了公司就迫不及待地想喝水。喝一口水,再一口,第三口,感受到水的滋润,好像以前都没留心过水这么好喝,舒服极了!
持续练习,分辨不同。记得喝水,记得自己。