面少工坊开张啦！企鹅和sansan一起迎接，爱生活爱烘（zhe）焙（teng）的你。
不妨先从饼干起步，比起需要发酵整形的面包和乱花渐欲迷人眼的法式甜点，饼干就是美好又轻简的存在。
从最基础的和面打发开始，看着面粉像变魔法般一点点变出自己钟意的味道和样子。这样细碎而实在的成就感，就自己给自己吧。
第一集《面少动物园－饼干章》
预计时间：约30-40mins ｜ 难度指数：★
Sansan说
材料少，步骤简单，适合小白起步！小麦粉赋予饼干自然的麦香，丰满的糖浆和油脂也变得细腻清新起来。快来DIY属于自己的模型饼干，做出松脆的口感，还能拗成可爱的各种造型，这一份心意满满的小点心，一定可以成为伴手礼的焦点！
时长2'04
饼干章 10
附上文字版以供查阅
教你三分钟看懂烘焙配方
配方
低筋面粉 100%
全麦粉 100%
菜籽油 30%
枫糖浆 30%
盐 2%
制 作 步 骤
Step ❶
Tips：尽量不要让粉有结块，有时间的话可以先过筛，用手拌匀搓碎。
Step ❷
Tips：用手快速将粉搓成细碎，最后油粉混合物应该呈肉松状，面粉和油融合的程度是决定饼干好吃与否的关键。
Step ❸
Tips：揉团困难的时候，可以适当再加入枫糖和菜籽油，增加面团粘性。
Step ❹
Step ❺
Step ❻
听课小本本
饼干好吃的关键来自油和粉的完美结合。
面团柔软度应该与耳垂柔软度类似。
除了腾讯视频，稍后大家还可以前往优酷/土豆/搜狐/爱奇艺等等其他你喜欢的视频网站观看，搜索关键字“面少工坊”即可，欢迎订阅［企鹅吃喝指南］哟，下期再见！
编辑｜Blublu 插画｜虫虫 制片｜Elena
