今天，妈妈教我做了一道爽口的凉菜：豆腐拌皮蛋。
先准备两个皮蛋、一盒豆腐、白醋、鲜酱油、麻油等。为了找这些东西，差不多整个厨房找了整整五遍！
把皮蛋去壳，打开豆腐，用勺子在里面划成一块块的，我切的太小了，还能用。最后倒入盘中，备用。
把准备好的皮蛋切成8块，这切的有点蓝瘦！妈妈在做别的菜，我只能用小弯刀!老难切了！好蓝瘦！！！
倒入白醋、鲜酱油、麻油。一道清凉爽口的凉菜就做好了。可以的话，还能撒上一点葱花，就更加好看了。看着自己做的第一道小菜！我好激动！心里一直在想好不好吃。
上菜了！我高兴地品尝着自己做的美味！爸爸妈吃尝了，也都说好吃！
图片发自简书App
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