当太阳到达黄经225度的时候，立冬就开始了。
水始冰，水面初凝，未至于坚。地始冻，土气凝寒，未至于拆。
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《月令七十二候集解》说：“冬，终也，万物收藏也。”此时，雁声入梦凉，山月各苍茫。中国大部分地区降水显著减少，北方地区大地封冻，农林作物进入越冬期。江淮地区的“三秋”已接近尾声，江南则需抢种晚茬冬麦，赶紧移栽油菜，南方则是种麦的最佳时期。
立冬之后，日照时间逐渐缩短。黑夜开始变长。冬天里，中国民间有着进补以度严冬的食俗，
也就是说，你可以多吃点。
• 南方立冬吃什么
在我们南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉的，因为天气逐渐的寒冷，我们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。
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中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如牛肉、鸡肉、羊肉等。
• 北方立冬吃什么
在在北方的人都爱在这一天吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于「交子之时」的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，所以这「交」子之时的饺子不能不吃。
所以在北方，立冬这一天，各式各样的饺子卖得很火。
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立冬这天吃也吃了，那被窝里的你，还要不要再多睡一点？
“立冬”意味着今年的冬季正式来临，从中医养生的角度，起居调养应以“养藏”为主，把自己藏起来，藏在哪里？当然是被子里。
建议你们早睡晚起，当然适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。最好要避免夜生活，能多睡一会就多睡一会吧！比如念姐我就是晚上10点准时睡，早上7点半才起。
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进补有讲究，食补胜药补。
冬季是进补的好时节，因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。尤其是女孩子，这个时候增强身体免疫力是很重要的。
那要怎么补呢？俗话说：“药补不如食补”，在冬季调养中食补尤为重要。比起秋季清淡的饮食调养，入冬后则可适当厚重些，但食材还要以滋阴为主。
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水为阴气之源，尤其是在干燥的冬季，一定要多喝水，且需要是温水，养阴的同时还可以润燥。此外，还可酌情选择沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、甲鱼、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。
这个时候还要注意养阳气。
《素问·阴阳应象大论》里提到：在天为寒，在地为水，在体为骨，在脏为肾。冬季肾主令，寒为阴邪，最易伤阳，因此，我们在冬天要注意封藏，以养阳气。
人与自然之气相通，所以在这个天儿，搬张小板凳坐着晒晒太阳，简直是最好的补益方式。
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阳气攒足了，心中暖阳阳的，不仅把心中的阴暗驱散了，连病邪也赶走啦。
