万众瞩目的五一小长假,就在不知不觉中已经过半,想到马上就又要开始忙碌的工作和学习了,整个人都不好了,不过一想到这几天的美好生活,还是可以慰藉受伤的心灵的。
今天去了武汉一家有名的招牌连锁餐厅—靓靓蒸虾。去之前就和朋友做好了要拍长队的准备,果然不负众望,印象中我们大概排了半个小时吧。
当音响中响起A81那一刻,我拉着朋友激动的就跑向了服务台,在服务员的带领下把我们带进了桌子,我们坐下来了。当服务员拿来菜单时,我们惊愕当不仅仅是菜单中菜品的琳琅满目,而是隔壁桌食客对食物的不住称赞,想到这里我们更加确信,我们的选择是正确的,排长队是没有辜负的。
菜品有很多种,我们只点了几种几类有代表的菜品,供各位读者参考。
(一)蒜蓉飘香龙虾
记得当时龙虾刚上桌时,我们都很惊叹,不知道是不是灯光的照射,觉得菜品整个颜色是一种正红色,给人一种很红很亮的感觉,很能勾起食客的食欲。当我们戴上手套开始品尝味道时,蒜蓉很入味,也有少许掺在龙虾中,点缀的龙虾胖胖鼓鼓的形状很好看,味道也很好,我和朋友们都臣服在着美味的食物中。
(二)全味虾球
享受着龙虾的同时,另一道招牌菜全味虾球也上桌了。全味虾球区分于别的虾在于,它只保留了虾的虾身部分,而且因为爆炒,虾皮已经变得很酥很脆,薄薄的一层覆盖在虾身上,不仅卖相好看,还保留了虾皮原有的营养。同时在爆炒时,还放入了少许海椒与花椒,入嘴后很酥酥也很爽口,也是一道很具有特色的菜品。
(三)面食
面食笔者首推蟹面,区别于别家的蟹面,靓靓蒸虾做出了属于自己的特色。首先在卖相上放入了少许蒜苗,红绿相配,给人在视觉就打造出了一种美食的诱惑。而后将蟹壳与蟹身放于蟹面上,蟹身上的部分蟹肉在拌面时落入面中,入口时面与肉一起口感很好,也很凉爽,是一道夏天特色的面食菜品。
凉面整体来说与蟹面有异曲同工之处,但却又有少许不同。可能来吃靓靓蒸虾的都是外地食客,而在外地人眼中,武汉第一面食非热干面不可,所以在凉面这个招牌中,靓靓蒸虾也学习了热干面的芝麻酱,但是芝麻酱并不是主要的拌料,相间着蒜苗,醋,辣子也将这道菜做出来了自己的特色,是一道推广武汉热干面的夏天特色面食。
(四)小菜
当时记得看菜单时,小菜有很多,毛豆,藕片,海带,花生, 土豆丝,黄瓜等。笔者推荐两个既可下饭又有特色的小菜,供各位食客选择
作为靓靓蒸虾的招牌小菜,凉拌毛豆具有属于自己的特色。首先上桌时,将蒜,醋,辣子调制成汤料放于碗中,这样就可以时这种美味保持很久。入口时,毛豆皮很嫩,很软,可以说是入口即化,轻轻拉出毛豆皮,香辣与凉爽迎面扑来。它不仅可以作为小憩小菜也可以作为开胃菜,勾起食客的食欲,让食客继续吃下去。
区别于普通的土豆丝,这家土豆丝很脆很好吃。入口酸甜,味道鲜美。同时笔者也发现了一种吃法,将土豆丝与蟹面或凉面一起吃,可以产生出一种新的味蕾上的享受,是一道很适合下饭的菜,增加食欲,享受美食,必不可少。
总的来说,靓靓蒸虾是一家很具有特色的海鲜餐馆,有自己的独特烹饪调法,可以作为外地游客享受武汉特色美食的招牌,也可以是和三五好友聚会的必备场所。靓靓蒸虾分午市与晚市,在高节奏生活的今天,对于上班族来说下班享受一道舌尖上的美味是一种生活的享受,也是一种对人生的享受。
最后对靓靓蒸虾寄予厚望的笔者,希望靓靓蒸虾改善一下服务态度。餐饮以美味为本,但是这也不是傲娇的资本,希望小店再接再厉,也祝靓靓蒸虾生意兴隆。
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