“日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也”。
今天是一年之中最长的白昼，
与太阳作伴的15个小时，
吃着冰凉脆甜的西瓜，
看窗外树影摇动，
看光线悉悉索索在身边跳来跳去。
夏至之后，就到了一年中最热的时候，
你想好要怎么度过这漫长炎热的夏季了吗？
夏季天气炎热， 没有胃口，出汗多也导致身体缺少水分和各种微量元素，于是水果就成了大家在夏季必不可少的神器。樱桃、杨梅、西瓜、荔枝、……光是念一念这些名字就要吞口水了。
据不完全统计，
世界上共计有超过上万种水果，
谁才是水果之王呢？
答案众说纷纭，
毕竟一百人心中有一百个哈姆雷特。
有人说
苹果
有人说
香蕉
有人说
榴莲
其实，每种水果都有其独特的风味和营养价值，要选出“全科”水果显然不太现实，所以，我们可以从某种具体的营养标准出发，为大家评出“单科水果之王”。
在今天的盘点中，为了更贴近生活，我们只挑选常见的水果作为参考，一些不常见的水果即使某些营养素含量很高，但是由于生活中食用相对较少，因为不在盘点之列。
▍维生素 C 之王——鲜枣
一听到补充维生素 C，可能很多人会不约而同地想到了多吃橙子、柠檬等这些柑橘类水果。有如此反应的人，多半是让那句「XX 鲜橙多，多 C 多漂亮」的广告语给深深刻到脑子里了。
可事实上，不管是橘子、橙子还是柠檬，都不是维生素 C 含量最高的水果。维生素C含量最高的水果是鲜枣，它的维生素C含量高达243毫克/100克，几乎是苹果的60倍，梨和西瓜的40倍，橙子的8倍，某些品种的冬枣的维生素C含量最高甚至能达到 500-600毫克/100 克。
维生素C的主要作用为：抗氧化、提高机体免疫力、参与机体多种重要物质代谢过程以及解毒。
▍维生素A之王——蜜橘
蜜橘维生素A含量为410微克RAE/100克，是苹果的130倍，柿子的20倍，杏的6倍，芒果的2.5倍。
维生素A主要的作用是提高眼睛的暗适应能力、提高机体免疫力、抗氧化、防衰老以及保护皮肤。
我国成人维生素A推荐摄入量（RNI）：男性为800微克RAE/天；女性为700微克RAE/天；怀孕中晚期770微克RAE/天；乳母1300微克RAE/天。
▍含钾之王——椰子
椰子含钾元素475/100克，是西瓜的9倍，苹果的4倍，桃子的3倍，香蕉（256毫克/100克）的2倍。
钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。
▍膳食纤维之王——干山楂
干山楂中膳食纤维含量为49.7克/100克，远高于常见水果。
膳食纤维有增加饱腹感、促排便、促进铅等重金属排泄、减缓血糖上升、维持肠黏膜的完整性、维持肠道有益菌动态平衡等作用。
2013版《居民膳食营养素参考摄入量》针对膳食纤维的特定建议摄入量为25克/天，也就是说膳食纤维摄入量达到或接近这个水平时有利于维护人体健康。肥胖、糖尿病、高血压、便秘等慢性病患者可适当增加膳食纤维摄入量达到30克/天。
▍含钙之王——柠檬
柠檬的钙含量为100毫克/100克，是西瓜（8毫克/100克）的12倍，哈密瓜（4毫克/100倍）的25倍，椰子（2毫克/100克）的50倍。
补钙可以保持软组织的弹性和韧性、强化神经系统的传导功能、降低细胞和毛细血管的通透性，保持好身材，维持酸碱平衡。
有意思的是柠檬含钙量与牛奶含钙量齐平（104 mg/100g），大家想一想，假如柠檬和牛奶的钙吸收率相同，那么你是愿意喝一杯鲜榨柠檬汁还是一杯牛奶呢？
虽然我们选出了几种比较优秀的水果，但是每种水果都有它不可替代的营养元素，平时吃水果除了挑选特定的需要补充营养素的种类外，其他的还是建议根据自己的喜好挑选哦，毕竟味蕾不可辜负。
