武夷大红袍，具有绿茶的清香和红茶的甘醇，是中国青茶中的极品。它以精湛的工艺特制而成，大红袍品质独特，香气浓郁，滋味醇厚，饮后回味无穷，被誉为‘武夷茶王”， 素有“茶中状元”之美誉。
大红袍作为武夷岩茶之王，浑身上下自然充满了“岩韵”的特点。“岩韵”即活、甘、清、香。这不仅是对武夷大红袍的精准评价，也是人们辨别武夷大红袍的着手点。
首先，感觉要活。“活”指的是喝武夷大红袍时特有的一种心灵感受。其次，味道要甘。“甘”指的是武夷大红袍的茶汤鲜醇可口、滋味醇厚、回味甘夷。如果只香而不甘，那样的茶只能算得上是“苦茗”，而绝非上好的武夷大红袍。
再次，汤色要清。“清”指的是武夷大红袍的汤色清澈艳亮，茶味清纯顺滑，回甘清甜持久，茶香清纯无杂味。香而不清的大红袍只是武夷岩茶中的一般品种。最后，气息要香。武夷大红袍的香包括真香、兰香、清香、纯香。这四种香绝妙地融合在一起， 使得茶香清纯辛锐，幽雅文气，香高持久。
概括起来，对于武夷大红袍的品鉴，可以这样讲：一般的岩茶都可体现“香”这一品质，等而上之才体现“清”;再上之才表现出“甘”;最佳者才表现为“活”。后者都包含有前者的特征，有前者的特征就未必能体现后者的特征。所以真正好的武夷大红袍应该是以“ 活”为最高品质。
