上班开始一杯提神，午休过后一杯提神，深夜打拼一杯提神……如果你只知道喝完咖啡很嗨，那你就是瞎嗨！

为什么大多数人喝完咖啡都很亢奋？

为什么有些人喝完咖啡会恶心头晕？

别问我咖啡喝多了有害吗？你一口气地喝个五六升，喝啥都有害！更何况咖啡种类那么多，又不是一个样，别想让我踩坑，我才不留机会让你们在评论区喷我~

喝咖啡为什么提神？

关于这点，你得先知道你喝的是什么？

咖啡，是咖啡豆烘焙研磨成粉后再经热水冲泡而成的饮料。而咖啡豆，主要的成分是咖啡因，还有绿原酸、咖啡醇、少量的脂质、糖类、维生素 B2 和矿物质（磷、铁、钠）等。

哦吼，高级点的成分就是：

咖啡因，中枢神经兴奋剂（你提神全靠它）。

绿原酸，蔬菜水果中也挺常见的成分，主要能清除自由基、抗氧化、抗炎等活性物质。

咖啡醇，咖啡看着有点油和喝着有点苦的源头。

简单点说，含咖啡因的饮品都可以让你提神，只不过咖啡本身咖啡因的含量占比较高罢了。（别杠，非要泡得很稀很稀很稀那我也很绝望）

说到咖啡因，很多人都会想到兴奋剂，会想到小时候一直被教导的：少喝咖啡！从小听到大的咖啡会导致心血管疾病、胃肠道疾病、还能致癌？

等等，科学说话，有一说一，咱们都不是被吓大的，咖啡才没这么可怕，但确实长期喝咖啡还是会有一些副作用的。

咖啡的不良影响

不小心将咖啡洒到衣服上很难洗吧，那么第一点知道我要说什么了吗？长期让咖啡“冲刷”你的牙齿，会发生什么呢？

1、长期喝咖啡会导致牙齿变黄。

着色饮料基本都含有“单宁酸”这一深棕色的物质，如果长期饮用咖啡、茶、红酒、可乐等就会渗透到牙齿内部，就会导致牙齿变黄。

注：爱美的人稍微克制克制，你不可能喝完就刷牙，而且刷牙也不一定有用。找牙医洗牙？那玩意主要是去牙垢呀什么的，对于内部，基本没啥效果。

2、喝咖啡会导致钙流失。

咖啡豆含有的咖啡因、草酸、钾都跟钙的流失与留存有着些许关系，理论上会导致人体出现钙流失的现象。

注：当然啦，也只是理论上的，你觉得补钙的速度够，那似乎也没啥问题，不过青少年还在发育，想长高，还是不要随便让钙跑掉。

3、咖啡含糖多。

自己磨咖啡豆的不算哈，但我相信绝大多数人都是喝的速溶咖啡，为了让咖啡口感好，商家们往里面添了多少糖心里有数没……胖的源泉？

4、（个别人）头痛、心悸……

多数人喝咖啡是不会有太直接的生理和心理反应的，但有些人只要喝了咖啡就头痛、心悸、胃痛、难受，反正浑身都不舒服。

注：别以为你没事就可以放肆喝，小编本来也觉得自己不会有这类反应，直到有一次一天喝了太多咖啡后，也不舒服了。

好了，不唬人了，咖啡要是弊大于利，早就被历史淘汰了，哪还有当今这些破事，来，看完下面的，谁再不让你（适度）喝咖啡，怼回去。

咖啡的优势影响

1、有益于心血管健康

上来就是一波打脸，有一说一，近些年的研究都表明，适度摄入咖啡不仅不会增长心血管疾病的风险，甚至还有益心血管健康。（别说，说就是很好）

研究证明一：2017年美国《内科学年鉴》刊发了一篇为期16年的研究，主要针对欧洲10个国家、52万人进行了统计分析。

结果发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝3杯以上咖啡的人群，因心血管疾病导致的死亡率下降12%。

研究证明二：此外，在哈佛大学公共卫生学院的研究《关于长期饮用咖啡与心血管疾病的关系》中，在分析了127万个样本后发现，咖啡摄入量与心血管疾病风险呈负相关，每天3-5杯咖啡的人，心血管疾病风险最低。

2、预防阿尔兹海默症

作为最常见的神经退行性疾病，阿尔兹海默症还是全球老年人的第4大死因。

咖啡因能够兴奋中枢神经，增加警觉度并产生快速而清晰的思维，在急性/慢性神经退行性疾病中具有一定的保护作用。

研究证明一：海外一项追踪调查结果显示，经常喝茶或咖啡的 65 岁以上老人，比从不喝茶或咖啡的老人，老年痴呆症状分别减少 37％ 和 20％。

研究证明二：咖啡科学信息学会研究报告称，每天喝 3-5杯咖啡，能使罹患阿尔兹海默病的概率降低 20%。

3、降低致癌率

又是一波打脸，还很响的那种。

关于致癌的说法，是来自小白鼠的实验。咖啡豆在烘焙过程中会产生丙烯酰胺，但这种化学物质增加患癌风险也只在小白鼠身上发生过。另外说，高温烹饪的食物（薯片、饼干等）都存在这一化学物质。

所以，喝咖啡的人多不多我不知道，但吃饼干的人一定不少，无厘头的致癌风险，咖啡不背。而且，还得怼回去一波。

在一项16万名参与者跟踪调研18年的研究显示，和不喝咖啡的人比起来：

每天喝1杯咖啡的人，肝癌风险降低13%；每天喝2-3杯咖啡的人，肝癌风险降低38%；每天喝4杯咖啡的人，肝癌风险降低41%。

好家伙，外国人得是多喜欢喝咖啡，这么多研究都告诉你，一天喝3-5杯咖啡最好？星巴克一杯咖啡多少钱心里有谱不，害，苦了小编的腰包。

再提点关于喝咖啡的注意事项！！！

1、日常摄入咖啡因上限是400mg，毕竟凡事都得有个度才行，看不懂？一小袋速溶咖啡（15g）的咖啡因含量大概是50mg。意味着如果你喝速溶咖啡，你可能需要喝八包才能封顶。好家伙，一般人做不到吧。

星巴克大杯的美式咖啡大概是200mg一杯，嗯……两杯？如果你行，那么你豪。

2、对于钙流失和“染牙”这两点，加些牛奶就可以。牛奶含有酪蛋白，削弱染色还补钙。

3、肠胃病的人别喝，虽然咖啡不会导致肠胃病，但是已经患有肠胃病的人喝咖啡，会影响治愈。

4、孕妇或哺乳期女性，摄入量减半。为了身体好，干脆别喝了。

好啦，关于咖啡的事情，今天小编就讲到这里了，大家记得适度别过量哦。

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