红枣营养丰富,补血又养颜,但孩子却不怎么爱吃,后来做成这个糯米桂花红枣,孩子特别爱吃,连老公也赞不绝口。
用料:
糯米粉:150克
红枣:120克
糖桂花:适量
做法:
1、准备食材,将红枣洗净,用清水泡半小时。
2、 用水果刀从红枣中间切开,但注意不要切断,把枣核小心地掏出来。
3、往糯米粉中加入适量温水,用筷子搅拌成大颗粒状。用手揉成光滑的面团儿。
4、取一小块面团,揉成和红枣大小差不多的椭圆形。
5、把面团放入红枣中间,轻轻用手捏一下,夹住面团。
6、将所有红枣都夹好面团,放入盘中。
7、将糯米枣放入蒸锅内,大火蒸15分钟,再焖五分钟。
8、将蒸熟的糯米枣放入盘中,甜糯可口,非常好吃。9、再淋一些糖桂花,晶莹剔透,味道更是甜得不行。
小贴士:
1、把红枣切开时注意不要切断。
2、 糯米粉的用量可根据红枣的大小适当调整。
笑笑厨房丨糯米桂花红枣
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