鹿茸 是用鹿科动物梅花鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的角加工而成的。中医认为，鹿的精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气机全而未发泄，所以最善于补阳益血之力。现代医药研究表明，鹿茸内含雌激素、脂肪酸、胆固醇、磷脂.、雄茸胶脂、糖脂、硬骨素、蛋白质及钠、钙、磷、镁等成分。
鹿茸功效：
1、补益气血。气血是构成人体的基本物质。人体生命活动，全靠脏腑的功能活动，而脏腑功能的正常活动，又依赖于精、气、血等作为物质基础。鹿茸功擅益精，精旺则能化气生血。鹿茸亦能促进血细胞的增值、发育和成熟。
2、温肾壮阳。肾藏精、生髓，为人体生长、发育和生殖的本源。肾阳虚弱，则可出现精神疲倦、形寒肢冷、腰脊 痛、阳痿、遗精、早泄、不育等。古往今来，鹿茸一直被视为益精填髓、温肾助阳的上乘之品。
3、强心复脉。鹿茸对心血管系统及心肌有特异性作用，使其功能异常恢复常态，达到强心益脉的效应。能增加冠状动脉的血流量、增强心收缩力、加速心率、增大心缩幅度、提高心缩搏出量及每分钟的输出量，消除心肌疲劳，使已疲劳或衰弱的心肌活动得到改善，可达到强心的目的。还能改善全身循环、提高机体各种活动功能和耐受力。
4、化瘀生肌。鹿茸有行血、化瘀、消肿、解毒和生肌的作用。因此，常用于治疗外科疮疡及伤科跌打损伤等多种疾病，尤其是慢性经久不愈者，疗效更佳。实验表明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡及创伤，能增强其再生过程，加强氮素及碳水化合物的代谢，从而促进溃疡面和骨折的加速愈合。
5、强筋壮骨。适用于老年人精衰血少、腰脊酸楚、肢节疼痛、筋骨痿软、手足拘挛，小儿发育不良、筋骨疲软、行迟、齿迟、囟门不闭合等症，可以起益肾壮骨强筋的作用。
6、强身抗老。鹿茸为全身强壮药。食鹿茸后，通过调节神经的兴奋、抑制过程和内分泌功能，促进核酸及蛋白质合成，增强肝脏解毒，刺激造血系统，提高免疫力和调节新陈代谢而发挥效用。
鹿鞭的功效: 益气养血,滋阴壮阳,补肾遗精,生精补血。应用:体质虚弱,肾亏,未老先衰,腰背酸疼,惊悸健忘,自汗虚汗,畏寒失眠,面色苍白,气虚食减等。
鹿角盘保健的应用及功效：鹿角盘在治疗妇女乳腺炎,乳腺增生的同时,能显著提高妇女的性功能。同时治疗肾虚腰疼,阳痿,遗精.功效同鹿茸一般无二。
鹿筋是鹿的筋腱,性温,味淡微咸,具有主治劳损续绝,大壮筋骨,令人食之不畏寒冷,补阳,风湿关节痛,手足无力及脚转筋等作用。主要用于腰脊疼痛,筋骨疲乏或软弱无力,步履艰难,同时治疗手足无力,脚转筋.最适宜体力劳动者和老人饮用。
鹿尾主要功效:暖腰膝,益肾虚.所以对于腰膝无力,阳痿,可用鹿尾与中药配伍煎服，也可泡酒。血气两损,贫血遗泄,心脏衰弱,腰酸脚痛,头晕眼花,四肢疲倦,食欲不振,肾虚腰痛,头晕,耳鸣。功效:滋补健身,强筋壮骨,提神活血.有于腰膝疼痛,头晕体弱,阳痿早泄等。
鹿心主治:心昏多志,心虚作痛,惊悸热感.用鹿心治心脏病多以朱砂0.9克,鹿心1个,将鹿心切开放入朱砂,或蒸或烧至熟,朱砂与鹿心一起吃下.同时也是不可多得的美食.鹿肾保健的应用及功效对肾虚,劳伤虚损,腰痛无力,男子遗精阴痿,子女虚寒腹痛,崩漏带下等等.
鹿血营养物质含量非常丰富：包括18种齐全氨基酸，多种维生素，矿物质微量元素：铁、钙、磷、锌等，其中铁的含量非常高，多种酶类：谷胱甘肽氧化酶、脱氢酶等，脂肪酸类：硬脂酸、亚麻酸及亚油酸、油酸等；还包括固醇类、糖脂类、磷脂类、溶血磷脂酰胆碱、神经鞘磷脂等。鹿血的作用:
1、补血养颜：对贫血者有明显的补益作用，令苍白憔悴的面容重拾红润。
2、治疗血液病：改善贫血引起的眩晕、头痛、乏力、齿龈出血、易疲劳、失眠多梦等症状。
3、延缓机体衰老：通过促进超氧化物歧化酶（SOD）的合成和活化，减少自由基形成，保护细胞膜，提高组织器官功能，增强人体新陈代谢。
4、改善性功能：鹿血能提高血清睾**含量，提高机体性功能，保护副性征。
5、辅助治疗风湿及类风湿关节痛
鹿骨几乎含有人体骨骼形成所需全部营养物质，是天然活性钙的重要来源，且含有丰富骨胶原、软骨素。其软骨中还有大量的酸性粘多糖及其衍生物，这类物质具有重要的生理功能和多种药理活性。使其含有的氨基酸、蛋白质多肽组分、软骨素、多种矿物质如:钙、磷、锌、铁、镁、钾、硒等可完全锁在胶原三螺旋载体上，被骨骼充分吸收利用，协助人体构筑更健康的骨骼。
1、防治骨质疏松，能大幅度提高骨骼密度，使骨骼更强韧，用于中老年人风湿关节痛、骨质增生等同样有显著疗效。
2、缓解腰腿疼痛、抽筋、手足麻木等症状，以及防止骨折;
3、补钙，对人体骨质具有修复和综合调理作用。
