张家界市·第一个民俗忆旧餐饮店“印象大庸“于2017年3月25日在官黎坪鸽子花大酒店旁边隆重开业。受创办者张家界酒董事长伍春祥先生的邀请，我参加了开业庆典仪式并参观了“印象大庸”。
庆典很豪华，也很热闹。主持人介绍了嘉宾，嘉宾都是张家界社会各界有头有脸的知名人物。
按照惯例，庆典仪式上一定少不得门口一对大鼓，而且还要两个穿着漂亮的民族服饰的乖妹妹随着节拍敲打着鼓面，发出悦耳动听的鼓点声。
当然，在张家界举办盛大庆典少不了舞狮子，既增加了热烈的气氛感，也加了一份娱乐性。
在我对印象大庸布局装修摆设的参观中，张家界酒董事长伍春祥先生对我说，开办印象大庸就是想用民俗、忆旧让中外游客体验一下老大庸的旧时旧事和老大庸的饮食文化，同时也让我们触景生情、见食生忆，回忆儿时妈妈给我们留下的味道，唤起我们对童年的记忆。
为此，印象大庸搜集了农村几十、数百年留下来的老东西，甚至于木板壁一板一钉都按照原有的格局重新安装在印象大庸的各个地方，让别人一看就知道：这就是我们的老大庸。
为了能够把深藏在农村中很多美味佳肴挖掘出来，为了让很多从未见过大世面、大台面的乡土风味的菜肴，印象大庸从乡下请来了一些在农村炒菜很有名气的中年妇女在厨房展露绝技，炒出令人难忘的儿时的记忆、妈妈的味道。他们甚至于把煮饭下厨会烧柴火的农民都请来了，看来印象大庸为了这个儿时的记忆、妈妈的味道，已经很拼很拼了。
餐桌餐椅很特别，但很舒服，很有格局，光洁、利索、还有古色古香
更令人感到不可思议的这里竟然安排了一个很古很老的新房，滴水床、木踏板、绣花被、红帷帐、红灯笼无一不增添一份喜色、一份闹热、一份新奇、一份回忆……
当然，在拐角的地方还独出心裁的用木板壁木地枕板布置了小舞台，有时候来几个小节目为食客们助助兴
写到这里，现在我向大家介绍“印象大庸”创办者、张家界酒董事长伍春祥先生，是他的创意成就了印象大庸，让我们与中外游客能够有机会欣赏到老大庸卓绝的饮食文化，在回忆中编织自己儿时的故事、、、、、、
“印象大庸”董事长刘松林先生，一看就知道这是一个能干人
“印象大庸”总经理杨鹏飞女士，看名字就知道这位总经理绝不是等闲之辈。，
“印象大庸”开业庆典已经很圆满成功的结束了，它给我们留下了极深的印象，那就是集民俗、忆旧于一体而又可圈可点的大庸印象，让我们溶于儿时的记忆、妈妈的味道之中、、、、、、、
记于2017年3月25日深夜
