我喜欢火锅和它所有的亲戚们。
---刺猬小姐
我一直坚持一个想法：如果连吃都吃不到一块儿，就别谈朋友了。你分外爱吃辣椒，可对方一点儿辣都碰不得；你热爱一切重口味，他却想着养生，搜罗一堆青菜果蔬。你来我往几番下来，自然没有了什么兴趣。
而大部分的感情都是在饭局上培养起来的。
火锅是适合任何季节的。冬天吃的是暖气，夏天吃的是火气。无论是什么样的锅底，管他是重庆的牛油还是其他乱七八糟的底料，只要味道还过得去就行。锅里的汤料咕嘟嘟的翻滚着，感情也就那么慢慢煨着。
曾经我很认真的考虑过为什么火锅更能拉近感情，万分的笃定原因有二。一是，火锅是一个耗时很长的吃食。要分下菜的先后顺序，有各种油碗，要考虑每个人的喜好，如果是自己DIY还要买料洗菜切菜等等的步骤，这样一番折腾下来，没有1个小时结束不了，而这个时间，如果聊得投机，足够一个人把自己最近的糗事，之前的辛酸往事挖个遍；二是，火锅很少见用公筷。我曾经见过一个极度讲究的人，极力阻止同桌的人把自己筷子伸进锅里。最后，他用一双公筷“伺候”整桌人吃罢饭。这样是挺卫生的，可是总觉得有点距离感。有时候，我想，如果某天一个小姑娘和自己喜欢的人，一起吃火锅，没有用公筷的话，那个小姑娘会不会有“相濡以沫”的感觉？
吃火锅，并不是在吃火锅的味道，而是一起吃火锅的人呀。曾经参加一次聚会，里面有一些话不投机半句多的人，整晚下来都食不知味，白瞎了那一顿美味的火锅。由于在外地上大学，每每回家的时候，就会召唤一众“小弟”陪我去吃早早列在清单上的吃食。有个“小弟”叫X，跟着我也算是吃了好几年的饭了吧，从学校门口的某家面馆，到哪家很好吃的火锅。本以为他已经明白这一奥义。结果每每他吐槽我总是抢他“专属”的菜的时候，我就很想给他个大白眼。X这个土鳖，总是不明白，要不是看在他是我“小弟”的份上，连这顿火锅的份儿都没有。
一直觉得，自己一定是个烟火气儿很足的人。我受不了自己在长时间里没有能一起分享美食和生活琐碎的人。每次幻想未来生活的时候，无论那些条条框框怎么变，“爱人在身边，好友在对面”这条始终舍不得删掉。看完《至味在人间》，我很万分认同一句话，“地球上不缺的是钢筋水泥的都市，缺的是人间烟火”。所以不如我们相濡以火锅，改天一起吃饭喝酒聊天？
