随笔(二七六)|火锅

今天不知为什么总是不在状态,整个上午脑袋都是晕乎乎的,隐约感觉自己好像有些体力不支了。或许这只是气温骤降外加临近周五的缘故,由于食堂的菜品不仅种类非常单一,而且分量严重不足,更无语的是还没吃完就变得有些冰凉。这让我真的很想回家吃一顿丰盛的食物,其中最好的选择还是火锅。

其实火锅远比我们想象的要复杂很多,光是南方和北方就存在很多差异,但唯一的共同点就是非常的好吃,至于其他的事情我根本懒得去考虑。与其耗费大量精力去争吵这些无关紧要的南北差异,还真不如坐下来好好品尝美味的火锅。如果这还是不行的话,那就再上一盘肥牛或者两盘肥羊吧。当初在武汉读大学的时候,每逢冬天来临我们几个室友都会打着庆祝生日的理由,不由自主地跑到那家最喜欢的小餐馆里面吃火锅。非常凑巧的是大家的生日基本上都在冬天,不然再编个其他的理由就还真是有些犯难了。既然来都来了肯定是要大吃特吃的,配菜(免费)就不用多说了无非就是青菜、豆腐、粉条这类便宜货,老板也总是要找机会降低成本的。不过,至于主料那可是相当有讲究的,那可是要能让一桌子人吃上一整顿的呀,更主要原因是我们都也舍不得加菜(多花钱)。首先,我们一定要点香辣味的锅底,这样便可以肆无忌惮的继续添些配菜进去,便不愁没有配饭吃的菜。然后,我们一定不会选择活鱼和排骨,因为他们看起来分量挺足的(骨头和内脏),但是能吃的部分实在太少,而且鱼肉越煮越烂(鱼刺)也不太方便添加配菜进去。最后,我们只会毫不犹豫的选择大块的肉类,而且绝不会是略显廉价的猪肉和稍微昂贵的羊肉。虽然我们每次都会特意选择牛肉,但是我个人还是更加喜欢狗肉,每次只要有的话都会选择这个。每当我们在宿舍门口集结完毕后,立刻浩浩荡荡地如同饿狼一般向餐馆进发,一顿风卷残云(常常连火锅底料都没剩下)之后便又接二连三地赶往网吧通宵。冬日的严寒如此这般被我们的青春一点点儿驱散,只剩下一群无知无谓的混沌青年。

如今的他们早已在全国各地成家立业,我也有很多年没有再见过他们。不知那些过去的光辉岁月还有几人能够记得,但是每当想起还是能为当初的那股傻劲感到一阵欣喜,不由得驱散了全身的寒意。青春真是美妙,可惜有些短暂,努力把握现在,一切刚刚起步。

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