最近孩子迷上了这甜点,烙一下就能吃,层层起酥,怎么吃都不腻。对于女孩子来说都割舍不下对于甜点的热爱,外观精致且口感美味的甜点,能够轻松俘获女孩子的心,一般情况下人们多数会选择在甜品店买现成的吃,但其实要告诉大家的是自己在家做甜点非常简单,而且不用烤箱也能轻松搞定,口感特别美味,学会了制作的方法,以后想吃了便可随手做,不用出去买了,自己做的甜点最起码可以保证制作过程是干净卫生的,吃着也会更加放心,下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材:
普通面粉、白糖、清水、食用油
具体做法:
1.在200g面粉里加入15g白糖,加入60g清水搅成絮状,再加20g油和成面团,面和好后盖上盖子醒面10分钟。
2.在160g面粉里加80g油搅拌,搅拌均匀后和成油酥面,和好后放到旁边备用。
3.面团醒好后取出放在案板上,把它揉一下再用擀面杖擀开。
4.擀好后把油酥面铺上去,铺好之后把它从一头卷起。
5.接口朝下把它压一下再擀开。
6.翻个面再卷起来。
7.卷好后把它压扁,盖上碗醒面10分钟。
8.面醒好了再把它擀开,擀成0.5厘米厚就可以了。
9.把它翻个面,刷一层水,在上面均匀地撒一层白糖,从两边向里卷起。
10.卷成这样切成0.5厘米的厚片。
11.切完之后再稍微整理一下,面胚就做好了。
12.现在开始烙,锅热后转小火,把点心放进去,烙至底部微黄翻一下面,盖上盖子再煎两分钟。
13.现在不停移动锅底小心烙糊。
14.再翻一下面盖上盖子再焖两分钟即可出锅。
15.这样一道营养又美味的甜点就做好了,吃起来香味浓郁,多层又酥软,喜欢的朋友不妨自己在家试试。