儿时的年味.(4)炒花生

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吃过中午饭,我背上书包,走出门,姐

花帮我推来车子。

“小五,好好考!”她眉眼含笑,她是名

电池厂会计,我姐夫是县法院副院长,

我那活宝姐夫还没放假,他只能小年

三十开车回来。他一回来,我家更热闹

了。

他是大家的开心果。

他最喜欢吃我家的花生,还有妈做的地地

道道的农家饭。

“姐,我前进一名,你能赏给我多少钱?”

我抱着她撒娇。我得找补,万一我妈不兑

现呢!她知道我是不存钱的主!

“小财迷精!”我姐宠溺得轻轻地戳我的

前额:“前进一名,我给二十,再进一名

我赏给你五十!”

“那我考第二呢?”我想钱想疯了我。

“一百!”

“耶!姐你就是我姐!不,亲妈!”我一掂

脚就“啵”了她一口。

“小五!我是姐,不是妈!”她挥手佯装

要打我。

我夺过车子,我小短腿一翘,我上了车。

我笑而弯弯:“姐,我是替我姐夫吻的。

祝你幸福!”

姐笑了,她眉眼弯弯。

我羡慕他们美丽的爱情!更羡慕他们

的夫妻恩爱!

我骑着车子穿过大街小巷,去找我的

的四个形影不离的好朋友。

我们五个骑着自行车赶往学校。

下午两点钟,紧张的考试开始了。

下午连考政治和历史……

考试结束了,天快黑了。

我们四个一起出了校门,回到村里。

我一进自家院落,香气扑面而来。

我放下三姨给我买的车子,我来到灶旁。

只见几口大锅架起,我的三个哥哥刷着

大铁锅。

我爸、姐和丽点柴烧火。

梅正拉着风箱,那火势极旺。

我惭愧呀!

我就是赵家的摆设!

吃饭吃三小口,喝口水,还呛住,吃口

玉米饼子咽个半死,不吃肉,不吃豆腐,

不吃豆渣饼,不喝玉米粥,不吃玉米、

小麦面馒头,不吃饼折,不吃又薄又干

又脆又香的干饼,不敢喝一口井凉水,

更不吃白菜帮,不吃萝卜格丁……

我就是赵家的活祖宗,难伺候的主!

这不怪我!

四十多岁的妈生下我,我就是药离不口

的林黛玉,我没人家美,我就是丑陋的

小无盐!我比她幸福,也比她幸运,我

是被家里人宠大的小祖宗!

我也坐下来,监督着他们。

我不干活,可我会吃一个花生。

只待把锅里的水珠烧干,我的三个哥哥,

拿铁锨,他们前腿躬,后腿蹬,他们轻

巧地铲起细沙,铲进锅里……

一锨,

两锨,

一锨又一锨

………

细沙漫过锅底。

等待细沙烧烫。

他们用铁锨不停地翻着细沙,热气扑面

而来。

三个嫂子端着簸箕,把均匀的白白胖胖

的花生倒进铁锅里。

三个哥哥开始不停地翻着花生与细沙。

他们的炒花生的手艺极好。这炒花生考验

的是耐心与技术,炒时不能用大火,要改

中火,最后是小火,我爸一下看守三个火,

他是总指挥,指挥一家人忙碌着。

“老大,赶紧翻。”

“老二,抄底。”

“老三,皮不能有一点儿糊。要有卖相。”

“老大媳妇儿,准备凉晒。”

“老二媳妇儿,多簸几下。”

“老三媳妇儿,准备下一锅。”

“花,丽,梅,少添柴。”

………

我爸指挥着不停。

“小五,去抱一抱柴火。”

“哎!”我那个心里美呀,终于我不是那个

吃闲饭的大闲人了。

我是孩子王,我指挥着六个侄子和两个

小侄女去抱柴火。

童子兵发挥了巨大作用,我们抱来了柴

火。

灶前堆成小山。

香喷喷的花生出锅了,它们如烤好的江

米条,等待着家人的品尝。

我们家炒了一锅又一锅,它是我家迎新

年换钱的宝贝,更是农村人招待亲朋好

友的必备品之一。

农村人,大部分人家是自己炒花生,用

它准备过年,招待亲朋好友的,它不加任

何添加剂!

它是一种纯天然零食!

伸出你的手,轻轻地剥开皮,红嘟嘟的

相思豆呈现你的眼前,小手指轻轻一碰触,

褪下她的朦胧的红纱,肤若凝脂的白胖胖

的她向你含笑,轻轻咬一口,又脆又香,

让你回味无穷!

她是儿时的企盼!

她是过年的象征!

我妈和我三姨忙碌着,我三姨用簸箕颠

黄豆,只见一粒粒黄豆跳着动人的舞姿,

她们跃起又落下,杂物随着颠波飞出簸箕

外,飘落到地上。

一簸箕又一簸箕地颠好,倒进口袋里,

我妈捡好黄豆,她去提水,她提来两桶

水,倒进硕大的盆里。

她麻利地提起口袋,把豆子泡进水里。

水满过豆子,准备明天做豆腐。

豆腐是过年的必备品,它是招待亲人的

最实惠的美味佳肴!

忙碌了一天,我妈与三个嫂子开始做

晚饭。

一顿家常的农家饭端上桌,它们迎着家

人团聚的笑脸。

饭,不在于有多香,它在于家人和睦相处,

其乐融融地共度春节!

只愿家家户户忙碌着喜迎新一年!

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