石破天谈紫砂:紫砂三要素-实用性、工艺性、艺术性

紫砂壶一直以来都很受大众喜爱,主要是因为紫砂壶具有较强的附吸力,能吸收茶之香味,且保持较长的时间。那么在众多紫砂壶中应该如何来选购一把好壶,已经成为大家经常讨论的话题。壶艺爱好者在选购紫砂壶时,不妨就以下三个要素加以考量。一、从实用性出发紫砂壶是用于泡茶的器皿,在选购时不妨先就其实用的功能加以考量。优良的实用功能是指其容积和容量的恰当,壶把是否便于端拿,壶嘴出水的顺畅,让品茗沏茶得心应手。使用上的舒适感,可以产生情感,愉悦身心,百玩不厌,让人珍爱有加。

容量大小也非常重要,可根据不同情况选择合适容量的紫砂壶。茶壶容量大小差距甚大,大者容水数升,小壶只有一杯的容量。有的人交友广泛,天天和朋友相聚,如果选用小壶来泡茶,那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱,满头大汗了。相反,若是三两个朋友相聚,选用大号紫砂壶就如同“牛饮”,有失风雅了。二、从工艺性出发

紫砂壶的工艺性是指制作的技术水准,也是评价一把紫砂壶的好坏。

好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹等应与壶身整体比例协调,点、线、面的过渡转折交待清楚与流畅,还须审视其“泥、形、款、功”四方面的施艺水准。

“泥”:紫砂壶独特之处在于其制作原材料紫砂泥的优越性。所以评断一把紫砂壶的优劣,首在于其用泥的品质。虽然泥色的变化,只给人带来视觉感官的差异,与其使用的功能无关。但就使用的习惯而言,紫砂壶藉泡茶品茗不断地抚摸,透过手感的舒服,则可达到愉悦心灵的效果。好的紫砂泥具有“色不艳、质不腻”的显著特性。所以,选购紫砂壶应就紫砂泥的良莠加以考量。

“形”:指壶的形制,也就是形状样式。紫砂壶的造型千姿百态,其间蕴藏了丰富器形,汇集了历代艺人的创作智慧和心血结晶,素有“方非一式,圆不一相”的赞誉。至于选择何种形状样式的壶为佳,则因各人心理需求的不同,很难论定。不过,因紫砂壶属于整个茶文化组成的部分,所以它所追求的意境,应属茶道所追求的“涤净烦嚣,淡泊明志,超世脱俗”的意境。“古拙素雅”与茶道文化的意境最是融洽,所以紫砂壶的造型考量应以能表现“古拙”气氛的为优选。

“款”:即壶的款识。紫砂壶的署款,素来非常讲究。它不同于一般作品的自属图章戳记式的格局。因壶艺的韵致格调和书法绘画艺术同传,所用印款,往往出自一代金石篆刻名家之手。鉴赏紫砂壶款有两个意义:一是鉴别壶的作者是谁;二是欣赏镌刻的诗词书画及印款(金石篆刻)。紫砂壶的装饰艺术结合了中国传统艺术“诗、书、画、印”一体的艺术特点。所以欣赏一把紫砂壶,除讲究泥料、造型及制作技艺之外,还有文学、书法、绘画、金石诸多方面,给每一位壶艺爱好者带来更多美的享受。

“功”:是指壶艺的功能美,有别于实用功能的诉求点。紫砂壶的功能美主要表现在容量适度、高矮得当、口盖严谨及出水流畅四个方面。按目前人们的饮茶习惯,一般二至五人聚饮,宜采用容量350毫升为佳,无论手拿手提都只需举手之劳,所以人称“一手壶”。

三、从艺术性出发紫砂艺术是一种“源于生活,高于生活”的艺术创作形式。一件好的紫砂壶,除了讲究形式的完美与制作技巧的精湛,还要审视纹样的适合,装饰的取材以及制作的手法。再说壶艺本身就是感情,所以一件较完美的作品,必须能够抒发艺术的语言。既要方便使用,又要能够陶冶性情,启迪心灵,给人油然而生的一定艺术感受。诚如紫砂大师顾景舟所说:“总之,艺术要有决断、要朴素、要率真,要把亲自感觉到的表达出来,以达到形、神、气、态兼备,才能使作品气韵生动,显示出强烈的艺术感染力”。

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