柠檬鸡爪

      给大家分享一下,柠檬鸡爪的做法,就是夏天快到了,就很喜欢一些凉拌类的东西。去外面买现成的话,你会觉得贵,而且觉得好像怎么都吃不过瘾。今天,就带你实现柠檬鸡爪的自由,做法极其简单,有手就会!

      鸡爪洗干净。锅里放水煮沸,鸡爪下锅。煮熟后捞出,过一下准备好的冰镇凉白开。放凉后捞出来切,切好后放盆里。(体积大点的容器也行,方便拌)

      洗香菜,切段

      柠檬,削皮,切片,去籽

      ,削皮,切末

      蒜头,剥皮,切末

      找个盆,把鸡爪、香菜段、柠檬片、姜末、蒜末,放进去,加入两大勺香醋,一大勺米醋,五大勺酱油,两小勺,一小勺,一小勺耗油,两小勺香油。对了,忘了说了,加调料的最后,挤点柠檬汁,味道会更好哦。(调料按自己口味来调,喜欢吃辣,可以放辣椒;想吃咸一点就多加点酱油;想吃酸一点就多放柠檬和醋。)

      套个一次性手套,把食材和调料搅拌均匀,装进塑料打包盒里,(盒子可以堆高高,实在没有可以用保鲜袋装)放冰箱冷藏8小时左右。充分入味就可以开吃啦,怎么样,简单吧~

柠檬鸡爪


食材清单:

凤爪/鸭掌      2斤

柠檬                2个

香菜                1小把

蒜头                5瓣

姜                    1小块

香醋                2大勺

米醋                1大勺

酱油                5大勺

蚝油                1小勺

香油                2小勺

盐                    2小勺

白糖                1小勺

凉白开            1大盆

冰块                适量

打包盒            若干


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