我家的俩女孩不喜欢吃白饭，喜欢炒饭之类的，所以星期天我做了焖饭。
做法挺简单的。先把少量瘦肉、红萝卜、青菜、南瓜、冬菇切丁。少量黄豆芽、葱白切小段。
热好炒锅，加点花主油，先炒瘦肉勺出来放盘子，然后把所有蔬菜丁倒进锅里加油盐炒，加点酱油、老抽，加2勺洗过的米，一起炒半熟倒出来。
然后把肉和蔬菜，米全部倒进电饭锅加水到刻度三，盖上盖按煮饭键。饭煮好焖半小时，然后开盖吃饭。
刚打开盖子，满屋都是香喷喷的饭菜香，感觉就像炒饭一样，不过没有炒饭这么硬，它是又软又香。因为自己做的焖饭放的油不多，所以不油腻。
这个大杂饭挺有营养的，吃一碗就饱饱了，能量满满。另外我还煮了绿豆莲藕排骨汤。吃闷饭时，口渴的时候吃一小碗。这个杂菜焖饭比白饭香，又不用另外再炒几盘菜，所以特别方便。
