各位朋友们注意喽，恐怖小故事来啦……
今天给大家介绍一道小吃——“高平烧豆腐”,至今已有2000多年的历史。这里藏着一个真实，残酷，无奈，甚至惨绝人寰的故事……
白起，《战国策》作公孙起，战国时期秦国郿县人，中国战国时代军事家、秦国名将，兵家代表人物。
白起指挥许多重要战役。大破楚军，攻入郢都，迫使楚国迁都，楚国从此一蹶不振。伊阙之战又歼灭韩魏24万联军，彻底扫平秦军东进之路。长平一战一举歼灭赵军45万人，开创了中国历史上最早、规模最大的包围歼敌战先例。大小70余战，没有败绩，从最低级的武官一直升到封武安君，六国闻白起胆寒。
长平之战
长平之战是我国历史上最早、规模最大的包围歼灭战。长平之战的旧址在山西省晋城市高平市境内。公元前262年，秦、赵为了争夺韩的上党郡，发生了长平（今山西晋城高平市西北）之战。
由童叟皆知《纸上谈兵》的赵括，率领赵国全部精兵与秦军决一死战。
此次战争赵军参战人数有45万人，秦军60万。双方大军加起来近百万人。由于赵括的鲁莽轻敌，高傲自恃，赵军大败。 赵括的军队，内无粮草，外无救兵，守了四十多天，兵士都叫苦连天，无心作战。
赵括带兵想冲出重围，秦军一起冲上，万箭齐发，把赵括射死了。
赵兵被围困于长平山谷之中，如何解决这庞大数量的降卒，成了一件棘手的问题，收为秦军，当时赵人勇猛、善战、忠心是出了名的，此举显然是养虎为患；放回赵国，数年后还得大兵压境费时费力，胜败难定。
在白起煎熬、焦急的等待朝廷命令以及军粮时，奸相范睢进谗言于秦昭襄王:给白起提供的军粮只够秦军使用，让白起自己定夺如何处置降卒。
秦昭襄王曾笑谑道“范睢啊范睢，你不是伪君子，你是真小人，我喜欢。”其实范睢只不过道出秦昭襄王的心声。
杀降本来就是千古大忌，何况是一下子杀40万人，谁下令杀，更是阴德已尽，到了冥界都要下十八层地狱，受尽折磨而不得转世。更没有人愿意背上这千古骂名。
当时我看到《大秦帝国之崛起》时，三位演员如走火入魔般的倾情演绎这一幕的时候，也觉得毛骨悚然，鸡皮疙瘩掉了一地。
无奈之余，白起使诈，赵军最后深夜被坑杀活埋于长平山谷内，白起只放过了273个没到14岁的小兵回国报信，消息传来赵国上下为之震惊，愤恨。
战争结束，秦军前后斩杀赵国士卒达45万，仅被活埋的就达40万人。使赵国遭受了毁灭性的打击，也使白起背上“人屠”称号。
泥土可以掩埋战争，却掩埋不了历史，传闻长平之地，阴魂不散，成为炼狱之地，时常可以听到有人喊冤的声音，至今不散……
长平之战考古挖掘现场，白起坑杀赵国降卒40万，白骨累累惨不忍睹
据梁启超考证，整个战国期间共战死两百万人，白起有一百多万人的杀人账单，据二分之一。
秦国最终能一统天下，和白起征战数十年取得的赫赫战功关系密切——这是历代史学家都不会否认的事实。
据历史记载，白起虽然建立不朽的战功，却从未亲手杀过一人，由于他过人的军事谋略被人冠以“战神”的称号，令人闻风丧胆，也被披上“杀神”、“人屠”的厚重外衣，永世不得翻身。
自长平之战后白起也背上沉重的负担，夜不能寐。
秦王又令白起出兵赵国，白起也许因为当“替罪羊”对朝廷的怨恨，也许对赵人的愧疚，也许对赵人一定会浴血奋战，誓死保卫自己的国家决心的分析，称此战必败，因此便推脱，不再应战。
秦王便派王乾讨伐，后大败，又强令白起出兵，白起自称病重，经范雎请求，仍称病不起告老还乡。由于病体不便，白起并未立即启程。
三月后，秦军战败消息不断从邯郸传来，昭王更迁怒于白起，命他即刻动身不得逗留。白起只得带病上路，行至杜邮（今陕西省咸阳市任家咀村），秦昭襄王与范雎商议，以为白起迟迟不肯奉命，“其意怏怏不服，有余言”，派使者赐剑命其自刎。
白起拿起剑自刎时，仰天长叹：“我对上天有什么罪过，竟落得如此下场？”过了好一会儿，他又说：“我本来就该死。长平之战，赵军降卒几十万人，我用欺骗的手段把他们全部活埋了，这就足够死罪了！”说完自杀。
时为秦昭襄王五十年十一月。一代“战神”就此落幕……
赵人世代憎恨白起，被杀的将士中，于赵人家家都有关系，或人父，或人子，或人夫，或人兄弟，为了祭奠被饿降遭坑杀的亡灵，就用菽饭作供菜，把豆腐当成肉，用炉火烧烤，用豆腐渣和蒜泥生姜调和成“蘸头”，表示把白起的脑浆捣成泥，与豆腐一起食用，曰“白起肉”。
可见其仇之深、其恨之深。另一方面也是寄托了对这位战争屠夫的仇恨，更重要是的表达了对战争的痛恨和对和平的向往。
