我自认为自己不是一个标准的北方人，爱吃米饭，不喜欢吃面条。午饭必须吃米饭，如果吃馒头，ok，勉强接受，如果吃面条，不行，不吃！这个不具有代表性，纯粹是我们家的个人口味，主要是我妈喜欢吃米饭，不喜欢吃面条，每当问我们午饭吃什么的时候，我是坚决支持妈妈的米饭党，无情拒绝爸爸和姐姐想要吃面条的要求，小时候爱米饭到拌糖吃都能吃下一碗的地步。
妈妈不喜欢吃面条，也不怎么会做面条。上学的时候，我们的早饭是她的一大难，不知道每天换着花样做什么，于是在吃了几个月方便面，和几次清水白菜煮面之后，我清楚地表达了“我不爱吃面”的立场，早饭不要做面条了。
之后直到离家上大学也一直是这样。在武汉上大学，出乎意料地爱上了热干面，每天早上都要吃一碗，又吃了兰州拉面，好吃！来到四川之后，吃到了豌豆杂酱面，小面，天哪，原来我误解了面条，也误解了自己，我只是不喜欢家里做的面条，外面有这么多好吃的面条啊！
豌豆杂酱面，有的店家会自己煮豌豆，把晒干后的豌豆浸泡一夜，用高汤焖煮3个小时以上，绵软香甜，耙而不软，也有的店家为了省事会直接用炸好的脆豌豆，嚼起来香脆可口；杂酱则是选用精瘦肉剁碎，在冷油锅里中火反复煸炒，直至金黄，下豆瓣酱，变成油亮红棕时方可；最后不得不说的是佐料，红油，花椒面，葱花，猪油，海椒，生抽，麻油等，决定了这一碗面的味道。
在成都出门办事或者逛街的时候，总是在附近搜搜有没有好吃的面店，如果找到一家评价高的，宁可多走几步路也要过去，一进门先看菜单上的豌豆杂酱面或者素椒杂酱面，纠结一下就下单：“老板，一两干豌杂”，哈哈听起来像是常客，知道这些术语。
面上来之后，先拌匀，把杂酱和佐料都搅拌开，拌到每根面都裹上杂酱和佐料的程度，然后开始一颗一颗地吃豌豆，有时候是软软的可爱的口感，有时候是香脆的口感，再吃口青菜，就开始嗦面了，每一口面都同时吃到杂酱和佐料，咸香，微麻，一口接着一口，停不下来，吃到差不多的时候再在碗里扒拉剩下的杂酱，花生粒，芝麻粒，吃的干干净净，唇齿留香！满足！
