引子:前几天看了一部电影《小森林》,故事的女主角在研究各式各样的美味食品以及山上的野味,让我不由得怀念起我的美丽的故乡,美丽的山珍野味。出门在外,人越长大就越容易想家,喜欢怀旧,想念家乡的一草一木,一花一果。
我的家乡就坐落在在豫西山区(卢氏县)美丽的伏牛山脚下。俗话说一方水土养活一方人。小时候最开心的事情,就是和村里的孩子们上山摘野果子,尝尽了美味的山珍野品,一直到现在都还十分怀念儿时的乐趣。今天整理出来和大家分享一下,吃过的没吃过的朋友都可以饱一下眼福,有机会也可以去我的家乡品尝。
美味一:五味子
五味子:一般七八月份成熟,它的长相就像葡糖一样,但是串比较小。五味子的叶子上圆下尖。
小的时候爬山爬的渴了我和小伙伴们总是喜欢把它的叶子卷成一个舀水的瓢用来喝山上流下来的泉水。在五味子还没有成熟的季节,我总是喜欢摘几串酸的放包里,来体会那种酸到骨子里的感觉。
到五味子成熟的季节,五味子一串一串红彤彤的,她的颜色美极了。轻轻摘下一串,你就会迫不及待的想去品尝。味道酸酸甜甜的,然后很舍不得地在嘴里回味半天把皮给吐在一起,它是极好的药材,可以把它晒干拿到药铺去换点零花钱。常常我们去摘五味子的时候就会看到这样的一个场景,一串串的五味子就只剩下皮孤零零地挂在树上,它已经成为松鼠的美食了。看来不仅是人喜欢吃,动物也是吃的津津有味。
美味二:野葡萄
山葡萄:有夏葡萄和秋葡萄,夏葡萄一般八月成熟,秋葡萄要到九月底才开始成熟。果为圆球形浆果,黑紫色带兰白色果霜。
相对于夏葡萄和秋葡萄,我最喜欢吃夏葡萄了。我们老家把夏葡萄称为“牛葡萄”。它的果实特别大,就跟牛那圆溜溜的眼睛一样,因此就有这样的一种叫法。它的味道特别的甜,所以大人小孩都喜欢吃。
秋葡萄颗粒比较小,长得也比较密集,它的味道有点酸中带甜。对于老年人一般是吃不了它的酸味的。家里人会把这些秋葡萄摘下来酿葡萄酒,放在冬天的时候来喝。
美味三:八月炸
八月炸、老西瓜:八月果熟开裂而得名。果形似香蕉,富含糖、维生素C和12种氨基酸,果味香甜,为无污染的绿色食品,有“土香蕉”之称。
老西瓜的树秧和树枝会纠缠不清,它会借着树枝的力量攀爬地非常高,那个时候看到成熟的老西瓜,裂开了一条缝隙,嘴巴馋的口水都流下来了。我们就像猴子一样爬到树上去摘老西瓜。打开老西瓜我们会看到一层白白的皮囊包裹着黑棕色的瓜子。味道甜甜的就像吃了奶油一样香甜。而它的皮就不一样了,特别的苦,把它的瓜皮带回家晒干,也是很好的药材哦。还记得小的时候还摘了好多快成熟的老西瓜把它放在麦秸堆里,天天去看它有没有变软,能不能吃,好怀念那个时候的无忧无虑。
美味四:洋桃
它也叫猕猴桃:农历八月到九月成熟,摘取之后要放软才能使用。
还记得小时候第一次吃这个是家人拿出来给我的,家人说是在山上摘的,拿回来怕我偷吃,把它放软之后才拿出来让我吃。剥开它的皮轻轻一吸一个洋桃就下肚了,特别地喜欢这种感觉。
后来一次跟着家人上山采摘,才知道它的果实很硬很硬,当时淘气,摘一个咬一口直接就扔掉了,味道太涩了。家人都是摘好以后把它放在家里用厚衣服捂软了吃。
美味五:驴头布袋
老家称连大莲:一般都是三月份成熟,它是每年开始成熟最早的野果子。味微甜。
每年都是吃过它之后,随之就是家里的樱桃成熟的季节了,我经常都是带着家里的孩子们去山上摘果子吃,回味无穷啊。
美味六:桑葚
桑葚果:5~6月间近成熟呈紫红色时采摘食用,鲜果可生食、酿酒、提取食用红色素。(桑椹红)
我家地边有一颗桑葚树,每年都接的特别的稠密,去年回家,刚好是桑葚成熟的季节,吃的嘴巴都变紫了,那真的是叫过瘾呀。桑葚想必大家应该都吃过吧!
美味七:坡蕃
坡蕃:一般六七月份成熟。我们家门前的路边野生很多的坡蕃,但是它们周围都是刺,摘它的时候要小心不要被它的刺而伤到。这是我们放学回家的乐趣之一,在路边吃好吃的,它的味道酸甜可口,让你吃了还想吃。
美味八:酸枣
酸枣:果期8—9月。酸枣主要产于中国北方地区,虽然每年八九月份,它总是昙花一现地在市场上出现,供人们尝个新鲜,但用它加工的饮料、食品却很多,如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等,人们随时随地都可以买到。
美味九:毛栗子
毛栗子:九到十月成熟,湿果香甜爽口,晒干之后,香脆可口。毛栗子常食可达到抗衰老、延年益寿。不过吃它容易,摘它可不容易,它的果实被一个毛茸茸的刺包裹着,等它成熟了,裂开缝,再用夹子把它给夹出来才可以。
美味十:野樱桃
野樱桃:野生的樱桃,想必很多的人都没有吃过吧,野樱桃往往都是在我们自家的樱桃败落后成熟的,吃起来稍微有点涩甜,不过过于成熟的也还是比较好吃的。
美味十一:棠梨
棠梨是过冬季节才能吃的食物,秋天的时候它的果实接的特别的稠密,不过这个时候你却不能贪吃哦,因为它特别地涩,你必须要等到下过霜之后再去山上摘。这个时候你就会发现它的果实变软了,味道也没有那么涩了,相反会有一丝丝的甜味,这也是冬天的一道美食呀。
此外,还有一些实在不知道名字的野果子就不一一列举了。呵呵,要是有机会尝到这些野果子,纵然美味,也不要贪吃,因为大多数野生果实都有药用价值,是药三分毒,尝个鲜就行了。
身为卢氏人,我很自豪,在我的家乡有我小时候数不尽的乐趣,这些野果子都是我小时候和家人亲自上山采摘品尝过的,我们山上真是应有尽有。卢氏也是我们的药材之乡,无论我走到哪里,我都爱我的家乡,它的一山一水,永远都是我的眷恋。同时也欢迎朋友可以来我的家乡玩,我们不仅有山珍野味还有很多的野生动物,更有让你流连忘返的美景哦。
亲你有没有心动呀,可以在下面给我留言你喜欢吃的野味,回头可以带你品尝哦,吃货们来吧!!