来谈谈本周跟写作有关的感悟。

1 资料怎么处理

随着平时的摘抄和公众号的写作，积累的素材是越来越多，但有一种无力感。好像以前上学的时候认认真真记的笔记，但记过之后再没时间翻出来看。虽然有调查显示，记笔记的过程就是一轮对大脑的深层次加工，即使没有再看，也是有作用的。但我关于写作的素材，有时候明明想着以前记过一个例子能用，但就是找不到准确的原文，只能囫囵吞枣地写个大概意思，遇到需要数据、图表等精准的引用的时候，就只好放弃使用这个案例了，因为记不住。

后来看李笑来介绍经验，用苹果系统自带的Spotlight，可以进行全文搜索。我用了用确实还不错，只要把原来写过的东西拷进苹果电脑，或者不拷进去，就在U盘里插到电脑上，都可以搜索到。一个问题解决了，又来了一个问题，我连搜索什么都想不起来，也是醉了。

所以我从这周开始，摘抄的素材、写的东西，文档标题好好起，日期+文章主旨，在文档中不时总结几个关键词，就好像纸质书折页或者夹书签一样，从一开始就按便于检索的方式设计。这就是凡事预则立，不预则废的道理吧。需要改变的习惯很多，尽快适应吧。

还有个问题是很多时候素材是在手机上看到的，我一般习惯截屏保存，但图片就没办法搜索。后来看“理财巴士”的文章中提到印象笔记app可以搜索图片中的文字（不能转换成文字，只能大致搜索，大致的意思是有一定的错误率，有些词明明图片中有，可能搜不到）。我又开始研究这个，试着建了几个上面的笔记，把图片插进去，然后搜索文字，确实能达到目的，就是整理的效率不高，我以前堆积了很多图片，只能慢慢往里导了，浩大的工程……看来先保证新的图片都在每周末，及时归类并且加进印象笔记中去就不错了。

找了这么多方法，我感觉核心还是保存下来觉得不错的内容要常看，哪怕没什么目的。很多时候读第一遍的内容乍看觉得好精彩啊，一转眼就忘了，而返回头再看的时候，惊喜的感觉往往更多。毕竟从考试的经验来讲，会复习比会预习要重要得多。

2 美食文、美食节目背后的大逻辑

文章的逻辑怎么安排？其实本质上都是“一二三……”，但光用序号来表示显得好生硬、好官方，意味着不亲切、浮于表面。（自黑得好有水准，因为我几个月前刚写过《写作的“三二一”》）

你要说了，不用一二三，用“ⅠⅡⅢ”咯，用“首先其次然后”咯（英文作文最常见，敢说没在考试卷子上先写firstly, secondly, thirdly充数，拽文好一点的用first of all, next, last but not the least）

我也一直困扰于这个问题，直到我看了个美食小说《花间提壶方大厨》。

这个小说内容很简单——恋爱版舌尖上的中国，桥段甜腻腻。我一开始被电视剧版吸引了，因为听说剧组良心请了大厨真的来做菜，每看必饿，而且男女主角长得好演技又好。后来刷剧不过瘾，又找来原版小说看。

作者耳雅真厉害，看目录看得我都直挑大拇指。她怎么设置目录的呢？每一章都是三个字的菜名+三个字的故事提要，比如“炒馄饨和烧火棍”“哈密虾和跪祠堂”，就这样，28章的目录下来，愣是把一个甜宠文看出了菜单感+逻辑感，故事发展脉络很清晰。而且这样的设计还有一个好处，方便改编成电视剧，一章拍一集正好，而且找大厨也容易了，先按目录捋一遍，顺顺当当地安排谁先炒菜谁后炒。

所以做菜的节目真是不能小觑。说了个中国的，再说个外国的——《杰米私房菜》(Jamie at Home)。是大厨杰米拍的，在自己家小院用自己种的食材做饭的节目。每集大概二十五分钟。第一集是西红柿盛宴，讲了三道菜。

我后来仔细分析了一下，原来顺序是有讲究的。第一道是consomme（清汤），冰冰爽爽的榨西红柿汁（其实过程挺复杂的，但我怎么看怎么就是榨了个汁），其实是西餐里面的开胃菜；第二道是西红柿沙拉，说是一道菜其实有三种吃法，可以单吃，可以加点芝士，可以加点意面，相当于西餐里的前菜；最后是拷西红柿和香肠，花式秀他家的烤炉和自己种的各式各样的西红柿，很有趣，最后这道菜是烤熟了夹在面包里吃，这是主菜。

虽然是家常菜，但最后摆完盘给食物拍“定妆照”的时候还是很有高档餐厅的范儿的。大厨杰米在各道菜上用的篇幅是依次增多，特别用像西方大餐上菜一样的顺序，节目看起来就很清晰，一点也不呆板，让我这样的外国人把西红柿都看出花来了，感慨自己在菜市场可买不到只有自家种才有花样繁多、熟得非常好的西红柿，看饿了。