今天是2018年7月24日是【晓晖有话说】陪伴你的第五百七十一天。
【人世间的烟火味】夏日的夜晚，闷热难眠，翻阅着《至味家宴》，书中的美食透过文字，直向人扑来。不知道你吃过豆豉苦瓜没有，这是夏日的一道解暑小菜，做法简单易学。只需把苦瓜过水切片，先在锅中煎至微黄，然后放入豆豉，快速翻炒，加入嫩姜丝和酱油，最后出锅。
这是一道极其简单的菜肴，却是小时候美好的记忆，作者的外婆是一位慈祥可爱的老人，对做饭很有研究。每到放学的时候，总是让小孙女在家自由玩耍。就像我们记忆里的童年一样，那个夏日夕阳黄昏，你我在外婆家玩得十分开心，追逐着院子里的花蝴蝶，爬上窗台去捉拿那只可爱的小花猫，不知不觉已经快到了晚饭时刻。你闻到饭菜的香味，从外婆的厨房传来。
悄悄地溜进去，看着外婆已经将院子里碧绿的苦瓜摘了下来，不一会儿你看到炒锅中吱吱的声音。你看到了一盘炒苦瓜已经出锅。食物的味道，也许已经淡忘在遥远的从前。但是在夏日的夕阳下，一大家人围坐在院子里，开怀吃喝的场景却记忆深刻。油烟味和食材的味道混合在了一起，那是幸福的人间烟火味。
《至味家宴》是一本有种种人间美味的食谱，家常实用。又不仅仅是一本简单的美食汇编。一道美味更是一种时间的艺术。
比如这道夏日凉品：糖藕。鲜嫩的藕可以生吃，白嫩嫩水汪汪的。咬一口嘎嘣脆，满口生香。做糖藕时，首要用小火漫煮上七八个小时，才能彻底煮透，但吃起来香甜软烂、满口余香。煮后，切片淋上桂花糖浆，吃起来温柔委婉极了。这是简单的小食，夏日的消暑美食。
简单的美味，却是需要用心和时间来调配，需要亲爱的家人，美好的心情，最终才能汇聚为一份至味家宴。
我们寻常人的吃喝，只是满足果腹之欲。而即使是普通的人生，也有心情美好，举家团圆的时间。这时美食就成了能提高人生幸福浓度的最佳工具。
美食也能成为定格人生记忆的最好方法。在这个燥热的夏夜，做上一桌简单的家宴，和家人在一起，举杯聊天。空调的温度刚好，心情也刚刚美满。一切都好。
这就是我们微小却又实在的幸福。
