导语：大家都清楚痛风病人的饮食应遵循低嘌呤饮食原则，但很少有人知道甜食也属于痛风病人的饮食禁忌，尤其是富含果糖的食物和甜饮料。
不论健康人还是痛风患者，食用大量果糖后均可引起血尿酸升高，痛风患者血尿酸升高的幅度更为明显。
原因在于血液中果糖含量上升，会导致ATP分解加速释放出嘌呤，嘌呤最终代谢成尿酸，使血尿酸升高。
一项对3 万人长达12 年的研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高。
含糖饮料多用玉米糖浆调味，其富含的果糖会促进嘌呤的产生而增加血尿酸。
减少食用甜点：与含糖饮料类似，甜点中果糖含量较高，会增加尿酸产生；人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。
另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制了尿酸的排泄而随体内尿酸升高。
因此，痛风病人最好少吃甜点。
除甜点外，一些加工食品，如糖果、饼干、零食、饮料等中添加的糖浆，也含有较多果糖。
痛风患者应该少吃此类食品。
即便是蔗糖，分子中也含有一半的果糖，同样有促进血尿酸提高的作用。
由于果葡糖浆和蔗糖是日常甜食的最主要甜味来源，因此，各种含糖饮料和食品均可促进痛风的发生。
因此痛风患者需要严格的忌口，以清淡饮食为主，多食用蔬菜以及水果，富含果糖的水果，比如荔枝、芒果也应该适当限制使用，平时多饮水促进尿酸排泄。
