从昨天下午开始，突然想吃油条，附近也没有卖的。于是想自己做，立马拿着手机在百度搜一下，在网上学做炸油条。搜了几个视频，认真地学了学，做法如下：
步骤一：准备纯奶一盒、鸡蛋两枚，是活面用的。
步骤二：准备一个大一点的盆子，放入半盆面粉。
再放入半包发酵粉（有酵头最好）、两勺盐，把两枚鸡蛋和一盒纯奶加入面粉中，放半碗水活面。
一般头天晚上发面，第二天早上炸油条。
步骤三：教大家一个看醒面的秘诀，这块醒好的面上面一个个小窟窿就算是醒好了。
步骤四：在案板上均匀抹上油，干净的手上也抹上油。
揪大块面放在案板上，拍成长方形，注意不要太厚，在案板上再醒10分钟。
然后将长方形的面块切成指头粗细的小长条，两根合并在一起，拉成长条状。
步骤五：将锅内加入足量的油，烧热后下长条油炸。
注意上下翻炸确保炸透，颜色焦黄即可沥干油后捞出。
最后炸出的油条，外焦里嫩。
