9月12日，微博一网友曝光河南某小学营养餐，仅半碗面条，与墙上规定菜单严重不符。新闻记者就此事咨询了河南省教育厅新闻办，工作人员表示目前尚不清楚相关情况，需要进一步请示领导后再调查。
在曝光视频中，多名食堂的工作人员面前摆着盆无配菜的素面条，给排队取餐的孩子每人抓了一把。墙上的公示栏标注了教育局规定的当天菜品：鸡丁炒西葫芦、炒蒜薹及大米粥，还明确了每个配菜的克数。通过记者还观察到，不少孩子还选择将面条泡水后才吃下。
发生这种情况作为局外人的我们自然就要追问，是谁在压榨“规定”中的油水，是谁让学生们吃的如此惨淡。我们常讲：“再苦不能苦孩子,再穷不能穷教育”，可在我们早已不愁吃穿的时代，他们却在孩子口中“夺食”，着实令人愤怒。
有一句话叫“世道变坏”，它的上一句话应该是“良心溃烂”。如“营养餐变素面”事件中的相关责任人，作为教育工作者的他们，在良心的尺度上，也是不过关的。
这事件中的孩子显然都是“别人家孩子”吃不吃得饱，吃不吃得好，与他们好像没关系。
那当然，要求他们把所有孩子都当自己的孩子对待是不可能的，但希望他们能以人性的底线为基底，把自己的工作按要求完成就好。但让我们非常失望的是他们并没有做好，而是“以次充好”、“滥竽充数”。如果不是事件被曝光恐怕孩子就只能一直吃这种“营养餐”了。
过去，我们一直相信他们会“良心发现”。但是事实却告诉我们他们只是怕自己做的事情被曝光罢了。
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