今天早晨逛集市，居然看到有卖槐花的！竹制的笸箩里，槐花高高地堆成了山，雪白的花蕊，在青绿色花萼的衬托下格外可人。更妙的是气息，香里带着甜味，让人忍不住垂涎欲滴。
小时候住在大杂院里，后院就有两棵大槐树，每年到夏初的时候，整个院子就笼罩在这种香甜的气息之下，大人们似乎都被熏染得柔和起来了，和孩子们说起话来都甜腻腻的，温婉至极。最开心的还是自己摘槐花吃，总有爬树的好手三下两下就蹿到了树杈上，一把一把地槐花捋下来扔给我们。新摘的槐花卧在手里，凉凉的，香香的，一时半会儿舍不得吃。每一朵槐花都像一口极其精致的小钟，放在耳边似乎能听到隐约的钟声伴着暗香涌来。每一串上的槐花很多，小钟们挤在一起，碰来碰去，像一群互相推搡的孩子一般欢乐。捧着槐花，仿佛又捧回了已经流逝的春天。吃起来的感觉更是美妙，那股清凉从手心跑到舌尖，花香满口，味蕾被唤醒，雀跃着等待着牙齿的咀嚼。花瓣很厚，牙齿咬上去的时候有一丝韧劲儿，不多的汁水沁出来的时候，有一股微甜。不知怎么，每次吃鲜槐花的时候，我都觉得自己像个仙女，不食人间烟火，只尝这样的仙肴琼浆。等我把这一树的槐花吃完的时候，就该飞升上仙了吧。
而今看到槐花，虽没有了爬树摘花的乐趣，但是品尝的欢愉不能错过。买回来，泡在清水里，柔柔地洗，轻轻地淘，恨不得拿出一世的温柔来对待这份童年的记忆。除了生吃，槐花还可以加工成鲜花饼、槐花露，或者和炒熟的鸡蛋拌在一起做饺子馅。今天，我选择蒸着吃。给洗净的槐花里撒一把干面粉，轻轻搅拌，让每一朵鲜花上面对均匀地粘上细白的面粉，像挂了霜一般。搅拌中间加一点点盐，一点点五香粉。一切都只一点点，否则会掩盖花香。然后上笼屉蒸个十来分钟。等蒸熟的过程再顺手调个爽口小菜。热腾腾的蒸槐花下锅的时候，幸福感爆棚。蒸过的槐花加上面粉，入口筋道，花香变得若有若无，需细细品味才能捕捉，但是清甜依旧，不知不觉就能吃两大碗。
杨万里曾经说“小风慢落鹅黄雪，看到槐花一寸深。”原来槐花落下是如此壮观的场面啊。只是不知道宋人那时候是否会扫花烹食呢。据说“槐”与“怀”同音，所以古人多种槐树来表示怀想和盼望。房前屋后，一树亭亭如盖，既是美丽的风景，又是温良的祈愿。这么说来，槐花该是与人最为亲近的树了。吃着槐花，怀想往事，也是一件倍感温暖的幸事。
