人生，是一场浪漫的邂逅。自然生生不息美景目不暇接;时代日新月异，乐事举不胜举或邂迫历史人物，或通逅四方美景，或邂逅书中乾坤……小时候，每逢过年，奶奶就会给我做一道肥而不腻的东坡肉，小时候看奶奶做东坡肉，竞学到了不少人生的道理。
东坡肉选皮薄肉厚、多层次，肉质紧质的五花内，当我问奶奶为什么时，他只是说:“合适最好。”童年的我似懂非懂，等长大后才知道合适”三字竟蕴藏着许多人生智梦。
焖，是一个漫长的过程，要考验耐心。锅里先加入清水、姜片、葱，大火煮沸，放入东坡肉、煮开后捞出来，奶奶说:“这样可以去腥!”奶奶又把姜片放入锅中，再铺上葱。奶奶又将五花肉皮向下放到锅中，然后添入各种调料。煮了10分钟后，奶奶关了火，我说:“终于可以吃啦!”说罢，还舔了舔嘴巴，可奶奶笑着摇了摇头:"没好呢!还要焖!”我只好拿了一个小板凳，坐在那目不转睛地盯着从锅中挤出来的小气泡儿，时间从我身边渐渐流过去，消磨着童年的我最后一点耐心。我总是不耐烦，问奶奶:“奶奶，我什么时候才能吃东坡肉呢?”"另急，还有两个小时呢!”此时，晚霞已经倚在天边，我只好按捺住性子。那时，月亮披着轻盈的白纱。把月光酒向大地，童年的我渐渐明白了等待的意义，想起木心的诗《从前慢》:从前的日色变得慢，车、马、邮件都慢……
终于 东坡肉做好了，我挑起一块儿放入嘴中，奇怪，除了甜味儿和五花肉味儿，为什么还有股丰富的鲜香?原来，我忽略了食物的配角:八角、白糖、桂皮、鸡精……那些配料的身体早已退场，但他们的香味儿却浸透在了每一块东坡肉中，我若有所思:生命不也是姐此吗?那些我们曾经忽略的生活细节，那些我们轻易放弃了的时间碎片，最终不都浸入在了我们的生活当中吗?
童年的我邂逅了垂涎欲滴的东坡肉，香味儿氤氲了我的双眼……
