我吃学校食堂的清汤面片子怎么会那么香呢！因为我吃过世界上最不好吃的面片子。
吃到最不好吃的面片子还得从2006年的那个夏天说起。高考结束，几个好“哥们儿”相约去打工，挣点钱好也实现“财富自由”。由于每个假期都有出去打工赚钱的经历，所以这次父母仍不反对。猴子人好个子高，好像我们几个的“头儿”；良子心思缜密，人稳重；我和鹏子话不多；峰国理了光头，撵撵窜窜在候车大厅被警察盘问后，我们坐上了绿皮火车奔赴嘉峪关这座城市，在建筑工地上干一番“天地”。
绿皮火车是兰新线上武威至嘉峪关的通勤车，咣咣当当逢站必停。好在第一次出远门，一路好奇张望， 在西行的列车上；我们尽情地观赏着西北风光，一路西去，山川、大地，很难看见河流和草木了，荒凉之感陡然而生，我想起历史长河里凉州以西铁马铮铮，厮杀血拼的古战场，我想起茫茫戈壁上长河落日苍茫而雄浑的大漠，我想起了胡人越过阴山放牧过得羊；我想起汉代将军的帐下，点兵点将誓死杀敌的马鸣萧萧和葡萄美酒飘香的庆功盛况。我的思绪随着车窗上闪过风景抖动着。
如期，我们踏上了嘉峪关这片新疆域。
临近黄昏，我们到了嘉峪关。豁然开朗，远远看见祁连雪山白皑皑一片，十分壮观，这才是真正的北国风光。走进市内，街道宽阔。市容整洁，绿树红花，新鲜宜人，真出人意料，这塞外的江南洋溢着一派温文尔雅，安详宁静的气氛。
自不必说到了建筑工地就是揽工干活。吃到最不好吃的面片子也是从第一天开始干活就开始了 。
工地上农民工上百人，都是来自不同地方。上百人吃饭是大问题，不说众口难调，光是按时按点能弄熟都不错了。因为做饭的师傅都换三茬了，将就凑活的又来一个，人家本身是钢筋架子工，岁数差不多了，工头打发让来做饭。最难吃的面片子自然就出自他手！
在二十年前，上工地搬砖头，早上没什么好饭，烧一锅开水，就俩馒头就上工了。中午便是面片子。面粉倒进和面的机器里，一番翻来覆去的搅拌，差不多了挖出来，压面机再吱吱扭扭压成长长的面张子，做饭师傅再切成小块小块的面片子。一锅水一开，切好的面片子活蹦乱跳的奔进大锅里，再等水沸了，面片子满锅翻滚，迎合这工地上机器的轰鸣。面片子七八分熟，舀到三个大盆里面，白白净净的“白水面片子”而后操作更简单，为了达到色香味俱全的标准，要想色美那就撒点白菜叶子；要想味美那就添点盐醋；要想好吃又香那就再在面片子上再放点调料，炝一勺油再撒到面片子上面，最难吃的面片子自然也“大功告成”。
下工的农民工来不及洗去脸上的汗渍，放羊似的提着碗筷奔向伙房的位置，有人已经排好了队等待开饭。排着打饭的队伍前面打了饭散去，后面的人陆续跟上，大盆里的面片子由多到少，由匀落落的劲道到个个“链成亲家”的疲软。上面浇的一勺油早被前面打饭的人潎去了，后面的人吃的自然还是白水面片子。一顿倒也能吃，但顿顿这样，我们几个本身在家就吃好的毛头娃子怎么都咽不下去了。
也许只有农民工才能吃到这样的面片子。能吃这种面片子，工地的活一定也很苦。工头才不管你能不能吃下这般苦，只知道来工地干活的大抵都是缺钱的。也正是嘉峪关的工地上吃了最难吃的面片子，体验了卖苦力的寒酸，之后没放弃学业，多年之后想起也有丝丝欣慰啊。
所以啊，人生难尝，就如难吃的面片子一般，要么甜淡无味，用盐醋将就；要么清汤寡水，用白菜叶子点缀。不过历尽生活的苦，鼻子里钻钻“烟”，对生活才有更多的体验与认识。
