今早，不再为早餐吃啥伤脑筋，果断地把昨晚的黑椒牛肉热了，就着一直保温的剩米饭吃了，津津有味。

我的小学岁月都在父母身边度过，直到初一到省城读书才开始离开家去住校。小学时，有时候妈妈会带我去学校门口找早餐吃。我热爱校门口的“菜粿”，一大圆锅红褐色的软糯外观，颇似过年时的红糖糯米年糕，用一把钢铲挖一铲盛到碗里供人食用，这把铲子是没有手把儿的，一端较薄，模样像烘焙爱好者们用来分隔面团的塑料切具。繁忙清晨的学校门口，家长们的自行车到处见缝插针地停着，守着孩子吃上一碗热腾腾的菜粿或其他早餐，随后又急匆匆地赶回家中或是单位。

那么，小学门口还有什么其他的早餐呢？我居然一点儿都想不起来了！我去校门口吃早餐的时候极少，每次去只吃菜粿。在家吃的早餐，应该是多种样式的，然而经常令我回想起来的居然是：隔夜剩饭剩肉。

假如前晚做了鸡肉、鸭肉，一般都会有剩下的，那么第二天妈妈就会把剩饭和肉放到铁锅里，肉置于码作一堆的米饭上，在米饭堆脚边浇上一些水，盖上锅盖中小火加热，直到听到锅里有响声就揭锅熄火。每次锅里有响声时，妈妈会说：“锅噼噼啦！”意思是有响声了，蒸好了。

妈妈说，噼噼代表水快全干了。

两碗米饭加肉摆在我和哥哥面前，我们闷头开吃。热乎乎的，饭里带着铁锅被烧干的烙烧的味道，还有肉泌出来的汁。虽然和昨晚的食物一样，但换成了在时间紧迫的早晨食用，竟然有另一番滋味，我竟然把这碗烫口的饭以很快的速度就吃完了。

尤其在寒冷的冬天，我时常会想起这一碗隔夜饭肉。