1.干香菇提前泡发
2.肉肉剁碎，（我用的前腿一号肉，非常嫩），老豆腐捏碎，胡萝卜切碎
3.加入盐，料酒，生抽，葱姜末，我还加一点蚝油，顺时针搅拌两分钟
4.将肉馅酿在已经去蒂，挤干水分的香菇上
5.在盘子里码好，上锅蒸8分钟！
图片发自简书App
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香菇豆腐酿肉丸
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