我虽然早就看见这种水果,(其实不是水果哈)但一直感觉可能不好吃而没有购买过。前两天姐姐友情拿了几个给我,我抱着严重怀疑的态度接过来。一个硬硬的、干巴巴的、黑紫色的果子。嗅了嗅,百香?感觉一点也不香。但是还是接过来了。
按照姐姐教的方法,我打开了一个,喔,果然很香哦。黄色的酱汁包裹着黑色的籽,籽挺硬的,试咬了一下,有点象苹果的籽,不好吃。我果里的内容挖出后,加进水蜂蜜。喝了一口,天啦,感觉好酸哦。便放在了一边,不准备再喝了。
刚挖出来的样子
加蜂蜜了
加水之后,我加少了,所以很酸
开始看起书来,咦,慢慢的,感觉到口齿之间,有一股很特殊的感觉,香醇而天然。于是,拿了百香果的汁再品一口,好醇的果汁,真的是任何果汁都无法比拟的感觉。
于是,百度了一下,这究竟是啥玩意儿。一看,原来百香果,俗称“巴西果”,原产于巴西,属西番莲科。百香果为西番莲科植物西番莲的全草。因含有132种以上的芳香物质而得名。与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕或其它食品的添加剂以增进香味,改进品质,可大大提升果汁的口感,是一种不错的果汁调剂。在欧洲是颇盛名的草药,用于治疗失眠和焦虑不安。
印第安人认为百香果是最好的镇定剂,西番莲富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。天然的镇定剂,松弛、镇定神经效果特佳,其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素,其卓越的舒压功效,有助入睡。难怪感觉晚上睡好了,居然一夜无梦!
我之前是用一种固定地思维模式和排斥的态度来看待这小果子的,真的差点错过这么好的东西了。