今天来一份热量炸弹：孜然羊肉，这样的羊肉做法真的特别好吃
食材表：
羊肉500g、葱姜适量、料酒10g、花椒粒5g、孜然粉适量、食盐适量、玉米淀粉10g、蛋清1个、黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粒适量、熟白芝麻适量
制作方法：
1、把羊肉切成小丁
2、依次将所有食材放入碗中，胡椒粉可以多放一点，这样味道会更好
3、戴上手套，充分抓均匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟
4、油温五成热，羊肉入锅，大概炸有十分钟左右，表层焦黄色就可以捞出来了
5、另外起锅，炒香葱末、姜末，然后把羊肉倒进去，撒上孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻、孜然粒，迅速翻炒均匀就可以出锅了
小贴士：
羊肉最好用羊腿肉，吃起来不那么肥
