在那个阶级斗争为纲的年代里，学生们都要接受阶级教育，以培养无产阶级感情。这其中，开展忆苦思甜便是很常见的方式。
在那时，学校里组织学生忆苦思甜的形式很多，如请老贫农诉苦、观看阶级教育展览等，吃忆苦餐则是最好的形式，因为这可以让学生们从味觉上亲身感受旧社会的艰苦。
记得刚上小学那年，老师就让我们吃了一次忆苦餐，这是我此生中吃过的唯一一次忆苦餐，所以记忆深刻。
那时，学校需要改造，我们的教室借设在学校附近一户人家的堂屋里。土砖砌的堂屋有些破旧，光线也不好，地面坑坑洼洼的，高低不平，但总算能摆下我们那些东倒西歪的课桌。
一天放学的时候，班主任老师向我们交代了一个任务，就是学校里要各班级组织吃忆苦餐，要大家明天上学的时候，每人带一把野菜和一把米来，以便由班上统一制作忆苦餐。
我们都听说过野菜，那是过苦日子吃的，红军二万五千里长征的时候就吃过野菜。但是，野菜具体是什么东西，长什么样，我们谁也不知道。加之那时候家家户户喂猪，有的还有耕牛，小孩子放学以后的主要任务就是看牛打猪草，村前村后山上山下凡是能给动物吃的绿色植物，差不多都被连根拔掉了，连猪草牛草都少见，哪来的野菜呢？
我们向父母们求助，父母倒是有办法。那时正好是秋天，刚刚收过红薯，大堆大堆的红薯藤堆在屋檐下，母亲便给我摘了一把还算新鲜的红薯藤叶子，心想这红薯藤是用来喂猪喂牛的，那万恶的旧社会，劳动人民过着牛马不如的日子，吃红薯藤，大概就跟旧社会穷人的生活差不多吧。
第二天上学，我把一捧红薯藤叶子和一把米交给老师。这时我发现，英雄所见略同！大多数同学带来的野菜，都是用红薯藤叶子代替，老师也没说什么。
老师们把大家带来的红薯藤叶子收集扰来，在主人家的厨房里洗干净，把那些烂叶子去掉，然后切碎，再在他家里借了一口大锅，烧起柴火，把米和叶子一锅煮了，煮成了象猪食一样的糊糊，黑黑的，粘粘的，略带一点黄色。
第二节课下课的时候，忆苦餐终于熬好了，大家老早就闻到了一股熟悉的味道。
下课铃一响，老师们就在主人家的帮助下，给每个同学分发忆苦餐，每人一小碗。在开吃之前，老师讲了话，形情严肃地诉说了旧社会劳动人民的艰苦，吃不饱，穿不暖，上无片瓦，下无插针之地等等，又赞美了新社会的幸福生活，要大家“不忘阶级苦，牢记血泪仇”。老师讲完以后，就带领大家正式开吃。
面对那猪食似的黑糊糊，起初大家都不敢动手，你看着我，我看着你。但看到讲台上的老师也在大口大口的吃，便只好跟着吃起来。我闭着眼晴将那黑糊糊、粘乎乎的东西往口里扒，起初不探味，也不咀嚼，打算象吃中药似的送到口里就直接往肚里吞。可是吃了几口以后，感觉味道居然并不是那么难受，甚至还有一点淡淡的香气，有稀饭的味道。
在吃的时候，老师再三强调，不准说话，不准嬉笑，要带着阶级感情来吃。所以整个教室里气氛比较疑重、肃静，大家都不敢作声，只顾埋头吃“饭”，吃得教室里一片窸窣作响。也许是受不了这种严肃的氛围，一些女同学吃着吃着就哭起来了，她们边吃边哭，眼泪和着稀粥往口里送，似乎想到了万恶的旧社会，同情那些当牛作马的劳动人民。这更增添了教室里悲苦的气氛。
吃完以后，老师们一边收碗，一边问同学们的感受。大家都不知道该怎么说，因为吃过以后，觉得这忆苦餐虽然样子难看，但并没有想象中的那么难吃，相反还觉得有点味道，似乎难以与那万恶的旧社会联系起来。特别是时近中午，大家本来就有些饿了，吃这么一碗稀饭，正好打个牙尖，因此有几个胆子大的，居然问老师还能不能再加点……
就这样，上学不久的我们，便吃了一次忆苦餐，也就受到了一次深刻的忆苦思甜的教育。
如今，半个世纪过去了，世事就象放电影般的翻过了一页又一页。随着岁月的流逝，童年的很多记忆都已渐趋模糊了，唯独这吃忆苦餐的情景至今历历在目，终生难忘。
