茶叶快消品化是一个巨大的需求，蕴涵着巨大的市场商机，正等待着有远见、有责任、有智慧的企业来劈波斩浪。如今,各媒体也不断爆出有关"天价茶"的消息，而且"天外有天"。这种茶叶价格不断"奢侈化"的现象，对于茶行业和茶产业都极不健康,会导致多方俱伤：老百姓喝不起茶，茶农的茶叶卖不出去，大量茶商也经营困难、愁了卖茶愁买茶。茶叶可以成为快消品吗？整个茶行业都在热议这个问题。茶叶“快”与“慢”的较量，也就是“流行”与“传统”的较量。

        关于茶叶呈现给大众的印象，主要是“传统”、“慢生活”，现实情况是，现下茶叶的宣传和教育过分侧重于茶之艺、茶之道，过多宣扬“茶味人生”、“禅茶一味”等等。结果，大众对茶叶的基本常识知之甚少，面对一杯茶时常常不知所措；或者把茶叶看得很崇高，把喝茶看得很神秘；或者干脆远离茶叶，放弃喝茶；或者把喝茶当成是中老年人的古玩。

        纵观中国数万家茶企和数不清的茶叶产品，无一不带有深厚的历史文化烙印，从茶叶名称、产品包装，到产品的推广以及茶叶的消费场所等，都是围绕着古色古香的茶文化做文章，生怕别人说它“不文化”、“文化短”。深圳某营销策划机构董事长沈坤先生曾说过：“现在中国的茶叶之所以得不到年轻人的青睐，关键问题就出在这个‘茶文化’上，因此我们此次要像‘五四’新文化运动倡导新文化那样，在茶业内掀起一股反文化运动，让人们认识到喝茶也时尚，喝茶也保健”。曾有人做过消费者调查，结果发现现在人们不喝茶有以下原因：一是认为喝茶是老土，是中老年喝的，不够时尚；二是认为喝茶不方便，流程繁琐；三是认为喝茶使人兴奋，影响睡眠；四是口感苦涩，不愿意品尝苦味等等。

        现在的市场表面上看来是茶叶快时尚与慢生活的一次较量，实际上是茶行业与时俱进的大好时机，既要保持发扬优秀的茶文化、茶艺茶道，又能跟上时代潮流，不断进步。那么对于从事茶行业人士来说，年轻化、快时尚等概念给出的启示大致有以下几点：

一、全价值链打造：从产品到渠道的整合

        新时代下的茶企业，既要秉承传统茶人的务实和坚守，又要为传统茶叶注入新的活力，既要适应市场的消费需要，又要不断创造新的消费价值。

        当下茶叶市场的消费需要是购买的便利性、渠道互联网化、消费平价化。而新的消费价值则体现在为茶叶加入年轻的DNA，迎合年轻人挑剔的味觉、时尚的审美观、乐于尝试新事物的消费观。

二、高端礼茶+老百姓喝得起的茶

        过去，中高端礼茶是主流方向，当下市场环境变化，茶叶要放下身段，走入寻常百姓家，是必然选择。很多企业也顺应“茶叶快消品化”这一趋势，研发了一系列高性价比的自饮茶品，并配合适宜分销渠道，做老百姓喝得起的茶。这是一个观念的转变，既是对茶人工匠精神的继承，也是传递茶产品的普惠价值。

三、年轻化：开发年轻人喜欢喝的茶

        茶为国饮，然而目前饮者的主体是“大叔”(35岁以上)，大部分茶企业的主流客群也在这个区间。然而二十“60后”“70后”在消费上已盛极而衰，“80后”“90后”逐渐成为中坚力量，既需要把握现在，也必须着眼未来，不断创造新的消费价值以迎合这部分人群。基于传统茶叶具有的健康价值，结合轻时尚的美学文化，融人更多的健康自然元素。从茶叶营销路数到茶叶包装设计，都开始走年轻化路线。比如雨林的茶叶包装、其在茶博会上的展位设计风格以及“自主泡茶”的待客方式，都颇得年轻群体青睐。其他大大小小的茶企业也陆陆续续在包装上下功夫，小清新风格运用较多。袋泡茶、冷泡茶，花式泡茶总能找到你喜欢的那一款。

四、全渠道运作：线下传统销售渠道+电商渠道产品下移

        不是把名茶做成平民茶，而是希望做成全价值链的茶产品，对应地，要建立一个全渠道系统，如专卖店、体验店、商超、便利店、分销、电商等，增加消费者体验机会。线下销售渠道是传统茶企保证品牌曝光度和销售的基石。

参考文献：

[1]欧阳文坤,《茶叶的快消品之路》[J],商学院,2017

[2]资料来源O2O创投家,2015

[3]沈坤著,双剑破局  沈坤营销策划案例集,中华工商联合出版社,2015.08,第16页

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