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苏格兰血统的澳洲人 Ross
这位老外是中国通
我认识Ross在十几年前，他是专门给麦当劳、肯德基做厨具的瑞士公司FRANKE的总经理，他当时请我去鹤山工厂给经理们做团队管理培训。如今他自己生产的厨具已经销往澳大利亚、加拿大、意大利等国家。
Ross不仅会设计厨具，而且还是厨房设计、烹饪的爱好者，他是我见过最会做饭的澳洲人，他做的饭都是满满的爱。
今天特别有幸被Ross请来参加家宴，这个了不起的男人在自己亲手设计的厨房里认真准备每一道菜，切南瓜、土豆、青椒、胡萝卜、西兰花、苹果、玉米等，每一刀、每一道都注满了爱，出品就是艺术。
Ross从中午就开始准备，电脑里打出了意大利配菜的图片，A4纸写好了餐前酒（姜汁鲜橙鸡尾酒、玉桂蓝莓松子酒）、开胃头盘、主菜、甜品，就像工作计划书一样的仔细。
Ross说：认真本身就是艺术，这样你会全情投入，这个过程就会非常享受。I love it.
Ross还是一位Master Chef，今年和去年，连续两年Ross带领的厨师队在珠江新城的西餐厅参加厨子比赛都赢得了冠军。
我的厨房我做主
Ross特别热爱自己的厨房，只要进入厨房，就一定让菜肴带着爱上餐桌，哪怕只有夫妻两人就餐，也一定是全套伺候～我的厨房我做主。
餐桌摆放整齐到位，还有Menu，这就是待客之道，西餐礼仪，企业有企业文化，家庭有家庭文化，餐桌也有餐桌文化。
这道意大利式头盘用匈牙利香肠、烤青椒、腌制橄榄、奶酪、酸黄瓜、番茄宝宝，加上脆面包条，看上去就是五星级的标准，赞。
三文鱼面包片看似简单，其实做起来还是很用心的，每片面包都烤过，既不能烤糊，又不能太早烤好，否则面包就会太硬了。
这道意大利前菜用的是红色奶酪，我还是第一次品尝，与西班牙火腿肠，干番茄配在一起，太好吃了。
Ross的小女儿Caitlin从墨尔本回来，她可是今天晚餐的好帮手，菜单就是她打印并卷好摆放在餐桌上，头盘的准备，三种口味的香肠购买都是她安排的。能干的小女儿是Ross公司的重要人物，负责全球市场营销和客户服务，足迹遍布全球。
澳洲人的家宴中怎能没有BBQ，这些香肠肉汁鲜美，口味不同，外焦里嫩，感谢在阳台帮我们烤肉的Caitlin的先生，一位来自于昆士兰的Aussi。
我可是肉食动物，BBQ香肠上来我就心花怒放了，一口气干掉三根肉肠，太过瘾了。
Ross特别喜欢吃玉米，每次到他家吃饭准有玉米，我就偷着乐吧，因为我也超级喜欢哦，旁边的这小盘是腌制大白菜，特别像我妈妈做的泡菜，吃到妈妈的味道～亲切。
我们家朱公子说要和Ross PK西餐厨艺，Ross应战扬言要和朱公子PK中餐厨艺，哈哈，我们听者有份，等着享口福吧。
晚餐后，Ross给我们展示了他们家苏格兰传承的服饰和佩戴，插在靴子上的匕首，别针和独特的苏格兰男人钱包。
一个会做饭的商人，一个懂艺术的厨师，一个打橄榄球领导，一个爱妻子的中国好女婿，这样的人生怎么会乏味。
