卖醋老头

“谁要醋,谁要醋,卖醋哩!”一声接着一声吆喝,不用猜,准是那个赶毛驴车的老头来了。

我家和邻居家的大人孩子一听到这声音,都拿着醋瓶子或塑料壶就出来了。有灌一斤的,有灌二斤的人多的家庭灌五斤的也有,反正爱吃就多灌些。

卖醋老头个头不高,微胖,白头发、白胡须。说话声音哄亮,七十多岁了,身体硬朗得很。他的毛驴车上有两个大塑料白桶;一个盛着醋,一个盛着酱油。醋总是卖的比酱油快,往往是醋都卖的一多半了,酱油还满满的。也许跟我们的饮食习惯有关系吧。

卖醋老头的醋不但比街上的好吃,而且也比其他来这条街卖醋的人要好吃很多。他的醋还便宜。因为他的醋是自己用粮食发酵做成的,自家种的地,又是自己做的,不掺任何添加剂,当然味正醇香。我们这条街的人都爱吃他的醋,一到吃饭时间,各家端着碗站在门口边说边吃。面条、大米或者是酸汤都离不开醋。我家人爱吃醋,捞面条必须得有醋,汤面条放醋再加点辣椒更有味。吃大米炒菜;醋溜白菜、酸辣土豆丝,喝顿汤也放醋;比如鸡蛋汤,里面有葱花、姜、香菜那更得放醋,不吃没味!以致于现在我还是这种口味,也可能和家庭影响有关吧!我妈爱做这样的饭,我们就这样吃了这么多年。

卖醋老头总是掌握着我们快吃完了的时候,就把他的毛驴车赶来了,“就知道你们快吃完了,所以就来了。”老头边说边下车,“吁!”一声令下,小毛驴听话地停了车。老头拿开醋桶大盖,一手拿着醋勺子,一手接过人家的醋瓶子或是醋壶再套上漏斗,看那醋液慢慢的流进醋瓶子或是醋壶里面,一股醇香的醋味随即就飘了过来。

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