薯片通常是高温油炸，不光卡路里高，最主要有很多添加剂。是减肥路上的大Boss...

美国的Jim Goldberg就为此劳神，倒不是怕自己太胖，而是担心他的孩子们。他们一个患有自闭症，一个患有胆管炎。

医生嘱咐，孩子的饮食一定要避开不健康的食物，这意味着要彻底拒绝零食的诱惑。

你知道这对一个长身体的小孩来说有多困难吗？琳琅满目、五花八门的快餐和薯片，每一次“这顿吃什么”都是一次意志力的拷问。

偶尔从家里垃圾桶看到薯片包装袋，这让Jim很害怕，长此以往真的很危险。

Jim努力地每顿变着花样做饭，但两孩子还是经常偷偷地买薯片吃，根本拦不住。

后来实在是没招了，一气之下他决定自己做！

薯片通常都是流水线制作，切片—下锅—油炸—撒盐—封装完事，直接而迅速。

土豆片往高温油锅一炸，水分瞬间蒸发，油也瞬间被吸入。

但Jim想做不一样的。他研究了一整年，最后发现了一种“手做”的复古烹饪方法。（Kettle Chips）

每次只用一小锅来炸，而且不停地循环“加新薯片、捞出做熟的”这个过程。这样整体油温永远不高。卡路里会低很多。

这种“手做”的小作坊式做法，也是最原始的薯片做法，后来大批量生产实在来不及这么做，大家就没再用了。

其实，最让Jim担心的是各种各样的添加剂...

他说“市面很多薯片含各种色素添加剂，有时配料种类比薯片都多，不该是这样的。”

我们需要一款真正可以每天都吃的薯片，复古手作法烹制的新品，就是Deep River！

它的配料表简单到不可思议，只有“土豆，葵花籽油、黑胡椒和盐”。

没有任何染色剂...

这个偏神奇的地方就在于，在没有任何添加剂的情况下，仅仅通过这几种配料却做出了极佳的口味！

拆开包装后，一股扑鼻而来的浓香抓住你的嗅觉！就像久违的佳肴，但又有一丝陌生。

每一片都是立体的波浪形状，比普通薯片要厚，却依然脆而爽口！

嚼一下就是一次回味！根本停不下来，几分钟干完一包！

去除了工业薯片的通用口味，只有淡淡的咸味和土豆本来的作物香味。

你尝不到各种流水线加工的“薯片共有味道”，因为它根本就没有。一上市就被疯抢，人们非常喜欢这样健康又好吃的薯片。Ins上很多人买到后要与它合影~ 毕竟抢到不易。

一年卖出了50000000包！但很多地方还是供货不足，大家都会囤货，生怕买不到。

无论是大朋友还是小朋友，都很喜欢！

没有人会拒绝Deep River，它是调节气氛的聚会神器，因此也被称为Party Food~

Deep River因此也得到很多儿童基金会的承认，Jim帮到了越来越多的小孩。

但不止是做薯片，Jim一直坚持着对小朋友的关怀。Deep River会向小朋友们提供免费的薯片。

Jim举办了Potato Sack Race（土豆布袋赛跑），帮助自闭症孩子打开心房，这是他们每年的盛会。

薯片每个包装袋的背后都写着公司的初心，捐助多家救助儿童的基金会。

而且Jim每年至少都会将薯片盈利的10%捐给需要帮助的小孩。

现在手做薯片这种方式已经被各大薯片商重新重视，像乐事和Tortillas都相继推出了自家的Kettle Chips。

为了让两个孩子吃上0添加的薯片，Jim作为爸爸的努力让很多人动容。