第一次吃螺蛳粉，有种味蕾初恋的感觉，初恋后，一直难分难舍。至今在外地求学，更是到了日夜思念的地步。
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酒香不怕巷子深，一碗普普通通的螺蛳粉，味道不过咸香酸辣，可它不仅征服本地柳州人的胃口，在全广西各大小城市都有它的身影，而且老少咸宜，百吃不厌，甚至进军台湾和香港，在一些国家和地区受到普遍欢迎。
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柳州螺蛳粉不仅是广西三大米粉之一，更是全国十大米粉前六，深受众多食客的喜爱，它的配方简单不过如此，酸笋、油炸腐皮、香炸黄豆、再来几片生烫生菜，关键是它的卤水秘制以及少量的螺蛳肉点缀其中，令人欲罢不能，吃了还想吃，或许第一次吃感觉没啥两样，但再多吃几次你将会是今生的米粉再也不能离开你了。这就是螺蛳粉的魅力，难怪它已进入美国市场，便受到当地美国及华人的喜爱和热捧，且是中国米粉中众望的楚翘并进入上市公司的唯一品牌。
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每每回到柳州，第一件事就是不忘“嗦”上一碗螺蛳粉，以解日思夜念的家乡情怀。我爱柳州螺蛳粉，我为柳州螺蛳粉代言，欢迎广大吃货食友前往柳州品尝地道螺蛳粉。
