经过这场无硝烟战争的洗礼，会有越来越多的人开始意识到长线投资健康的重要性和必要性。人们已不再满足于吃饱、吃好，还关心自己有没有吃到足够的营养，这当然是好事儿！但是，如果你以为，营养品仅仅是买来、吃进去就万事大吉了；或者，营养品只选贵的就可以了，那还真就把这件事情想简单了！
选择营养补充剂，绝对是个技术活儿，吃对了才能较大程度地吸收其中的营养成分（否则钱花得不划算啊！）。今天咱就举几个例子，聊一聊。
复合维生素（Multivitamin）
一般复合维生素补充剂中既有水溶性维生素（维生素C和B族维生素），也有脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）。水溶性维生素比较Nice，有水分就能吸收，而脂溶性维生素只有搭上油脂的小船，才能穿过肠壁，进入血循环，被人体吸收利用。如果肚子里没有油水，脂溶性维生素就算使出洪荒之力也进不到血液，吃再多也没用！
所以呢，考虑到脂溶性维生素的这点“小个性”，复合维生素建议随餐一起吃，饮食中含有适量脂肪时很有利于复合维生素的吸收。经常听说有人空腹吃复合维生素，引起胃肠不舒服，如果你也属于这类胃肠功能脆弱的人，无论你是正在减肥的路上，还是因为太忙而常常忘记吃饭，想要寻求复合维生素的帮助，那就饭不能省，油也不能不沾，真的没时间的话，哪怕同时吃些坚果也有帮助！
一日三餐哪顿吃复合维生素较好呢？答案是早吃早给力！这主要是因为其中的B族维生素对于人体能量代谢（也就是把食物转化成能量的过程）起着很重要的作用，所以建议早餐或中餐时服用，或者在运动之前服用，会让你精力更充沛！
钙（Calcium）
补钙的较好时间是晚上。原因是人体在夜间能够更有效的利用钙，并且钙有镇静安神以及帮助肌肉松弛的作用，能够提高睡眠质量。如果你每天服用两颗钙片，建议中餐及晚餐各一粒。
碳酸钙是最常见的钙剂，也是性价比较高的钙剂。碳酸钙建议随餐服用，因为它在胃酸的帮助下更能有效吸收，空腹吃效果则会打折。如果你是一个任性或健忘的人，吃饭的时候总是想不起吃钙片，那么有机钙（例如：枸橼酸钙）或许是更好的选择，因为这类钙是空腹吃还是随餐吃，效果都差不多。
高盐食物及咖啡因会影响钙吸收，吃钙片时应避免同食。
铁（Iron）
不仅婴幼儿容易缺铁，成年人缺铁也并不少见，尤其是女性。如果你正在补铁，请注意以下几点：
No.1
补充铁剂，空腹食用吸收率很高。如果空腹食用引起胃肠道不适，可以同时吃少量食物。
No.2
服用铁剂建议避免同时服用钙、锌及维生素E，因为它们会影响铁的吸收。所以，如果你每天还服用钙和维生素，就尽量错开服用时间。
No.3
服用铁剂时应避免以下几种食物：奶制品（牛奶，酸奶，奶酪），含咖啡因饮料（咖啡，茶），高纤维素食物（蔬菜，全麦食品），豆类。不是不能吃，而是要尽量避免在服用铁剂2小时前后吃这几类食物。
鱼油（Fish Oil）
鱼油的好处有很多，吃鱼油时有两点注意事项:
No.1
视随餐服用，如果你服用复合维生素，建议和鱼油同时随餐服用。
No.2
避免运动前服用，否则可能导致胃肠道不适。
益生菌 (Probiotics)
No.1
首先益生菌最怕的就是还没走到肠道发挥作用，就死在“半路”上（在胃里被胃酸消灭）。由于空腹时胃酸水平低，而饭后胃酸分泌会大大增加，所以益生菌在没有保护的情况下（非肠溶性益生菌）建议空腹服用，以饭前30分钟服用存活率很高。如果随餐服用，建议有一定量的脂肪来缓冲胃酸的酸性，比如用牛奶送服(千万不要用热牛奶，会烫死益生菌的)。
No.2
既然益生菌想要顺利地走到“根据地”这般不容易，为了避免益生菌“出师未捷身先死”，现在的益生菌补充剂大多是穿了“盔甲”的，也就是抵抗胃酸的胶囊，甚至有的还有缓释功能，在胃肠道边走边释放，仿佛遍地开花。所以，买靠谱品牌的益生菌相当重要，只有大品牌，才舍得花大价钱研发高科技，讨消费者欢心啊！如果你吃的是穿了“盔甲”的益生菌，也就无需过度担心服用的时间问题。不过即便如此，饭前半小时之内服用仍然是很好的时间。
怎么样，看到这里是不是有些小晕了？没想到吃个营养补充剂还有这么多讲究？
为啥要掌握这些技术活儿？为了不让你的钱和你的营养打水漂! 学会了，吃对了，才能让这些营养成分被充分吸收利用。
