材料：鸭血一盒，北豆腐一块，红薯粉条一碗，油豆腐一碗，豆瓣酱一大勺，香菜两颗，香葱大颗，油少许
做法：红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切长条
香葱，香菜切寸段
豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味
鸭血焯水一分钟，去除杂志
锅内热油，开小火将一大勺豆瓣酱炒出红油，出香味
倒入热水，将粉条，豆腐，鸭血，油豆腐入锅中煮1分钟
撒香葱，香菜段，淋一点生抽提鲜，关火开吃咯
盛入碗中后，可以根据口味淋一点醋，风味更佳
是菜是饭还是汤，喝了不上火！简单快手，回家分分钟搞定
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