糯米烧卖它皮薄馅多，鲜香可口，我可喜欢吃了。妈妈说这个小吃做起来也不难，我们可以一起动手在家做烧卖，想吃就吃。
我听了很高兴，催促妈妈去超市采购做烧卖的原材料。
妈妈说，做烧卖需要糯米、香菇、木耳、瘦肉，还需要葱姜料酒，自己做烧卖皮有点难，我们可以用水饺皮替代。我把材料详详细细的记在一张纸上，就和妈妈去超市了。
材料全部采购齐全，回到家，我迫不及待地和妈妈说：“现在我们来包烧卖吧！”
妈妈笑了：“先要浸泡糯米和香菇木耳，不着急，我们下午三四点钟再做。”
终于糯米泡好了，上电饭锅煮熟了。香菇木耳也泡发好了，干香菇泡好之后可香了，我用力吸了吸鼻子。
图片发自简书App
妈妈让我清洗香菇和木耳，把香菇伞面上摸得到的小颗粒洗掉，木耳一片片摘下来。
图片发自简书App
洗完了。
图片发自简书App
图片发自简书App
香菇、木耳、葱姜还有肉都要切碎，妈妈说这个一定要注意安全，她亲自动手比较好。我也好奇地试了试。
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
香菇、木耳、葱姜肉全部剁碎了，妈妈说接下来是调馅料，加盐加料酒然后搅拌。
图片发自简书App
图片发自简书App
料酒也是妈妈自己做的，打开瓶盖香气扑鼻，超市里卖的料酒质量哪里能和我家的比呀，我妈妈可真能干！
图片发自简书App
我小心翼翼的用筷子搅拌着，生怕一不小心把馅料撒出去。
馅料调制成功。
图片发自简书App
妈妈把它们炒熟，加了一点白糖和酱油。
图片发自简书App
然后拌上煮熟的糯米，烧卖馅出锅啦！
图片发自简书App
妈妈教我包烧卖，其实很简单，拿一张水饺皮摊在手心，夹一筷子馅放上面，然后把水饺皮四周折叠成荷叶边就好了，口子开大点也没关系。
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
包好几个烧卖，我迫不及待的想吃，于是妈妈把它们放进锅里去蒸。
这是生烧卖。
图片发自简书App
这是开锅后的烧卖。鲜香四溢，我口水直流。
图片发自简书App
你们看完了是不是也很想吃呢？
