我的口号是“生命不息减重不止”，从18岁那年读大学体重疯狂飙升到130斤后，就开始了我减重不止的漫漫之路，在这20年的时间里，减重——复胖——减重——复胖——减重，好在我从未放弃过，到了这几年，体重慢慢恒定下来。俗话说，久病成良医，把能够保持身材的饮食原则分享下。
其实，对于如何瘦下来，所有的人都知道秘诀，就这六个字：迈开腿管住嘴。然而，很多人却不了解这六个字对于减肥的本质意义，很多人把“管住嘴”误认为要饿自己。当然单靠节食可以短时间把体重控制下来，但是却不能长期有效的保持，还有可能对身体造成永久性创伤。
要想减肥，首要就得先学会科学有效的饮食，而非运动，因为通过运动对瘦身的作用十分有限，例如你跑十公里大约花费1个小时的时间，它总体消耗的热量差不多就相当于你吃了一袋薯片。
一、三类食物比例要适合
我们吃的食物大致可以分为三类，糖、蛋白质、脂肪。它们在人体内的吸收率和转化率是不一样的。糖到我们身体里，转化率大概是70%左右。脂肪的吸收转化率大概是96%左右，相当于你吃了多少脂肪，几乎就会变成你身体里的多少脂肪。所以，这是尽量少吃脂肪的原因。
蛋白质是很特殊的，它跟糖和脂肪这两个指标不一样。比如说，现在你的身体需要100克蛋白质，如果你吃了110克蛋白质，你只能吸收你需要的100克蛋白质，那剩下的10克就完全不吸收了，多余的蛋白质过了4个小时就会排出体外。但是需要注意的是，如果吃太多蛋白质的话，这些氨基酸会在你的血液里。这个时候你去做运动的话，身体会优先用这些氨基酸，不优先用脂肪。
二、保证蛋白质摄入量
对于想减脂的人来说，最好的办法就是控制好糖和脂肪的摄入，多吃一些蛋白质类事物，这样就会有足够的饱腹感。
一个人在不运动的情况下，每天的蛋白质需求是每公斤体重对应1克蛋白质，如果是运动了，可能需要每公斤体重对应1.5克蛋白质。
例如你的体重是60公斤，那你一天就需要60克蛋白质。如果只吃鸡蛋，那每天就需要吃8个鸡蛋才能满足者60克蛋白质。如果只吃肉呢？那就需要300多克肉，这个肉最好是牛羊肉的瘦肉。
三、糖和脂肪的摄入量
糖是给我们大脑供能的，不能不吃。我们日常饮食中，大部分糖类都是来自于我们的主食。
如果你体重是60公斤的话，那么你一天就需要120左右的糖。
我们每天要摄入的脂肪量应该占到总热量的30%。其实，我们平常吃的肉里和炒菜里已经有足够的脂肪了，已经差不多是30%了，所以，就不需要再多吃其他的脂肪，就已经达到了基础的需求。
四、粗粮减肥要注意糖分
很多人都听说过吃粗粮热量低，然后没事，为了健康就可以多吃一些。但实际上，一个你手掌大小的红薯大概有300多克，这是个中等的红薯。烤红薯的糖分就更高了，300多克红薯差不多相当于两碗米饭的量。所以，吃粗粮也需要控制量。
五、能量摄入公式（适合25岁以上减脂人群）
碳水化合物每天的摄入量：
女性是体重*1.8g∕kg；男性是体重*2g∕kg
脂肪每天的摄入量：
男女都一样，体重*1g∕kg
蛋白质每天的摄入量：
男女都一样，体重*1.4g∕kg
