花胶炖乌鸡

图片发自简书App

用料：

乌鸡半只、小花胶8个、红枣6颗、枸杞10克、黄芪5克、姜片适量、料酒少许、水3碗

做法：

1.花胶加少许姜片，提前一晚冷水浸泡

2.花胶、姜片、少许料酒冷水入锅煮3分钟，加入姜片和料酒可以去腥

3.乌鸡洗净，冷水入锅煮出血水，煮沸后捞出，过凉水冲去血沫

4.将其它材料洗净，与花胶、乌鸡一同放入炖盅，加3碗水（3碗水是3人的份量）炖2小时

5.时间到了，加点盐，大功告成啦

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最后编辑于：2018.03.15 12:10:37

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