《国厨》故事丨二十五、是个懂规矩的孩子
信封没有找到，李尚文主动提出白天带程汝明去邮局寄信。随后，两个人来到了厨房。
一进门，程汝明就看到一个五十多岁的长者正襟危坐在一侧，看着几个伙计准备菜料。那个长者仔细打量一番程汝明，开了口:
“叫个啥？”
“程汝明。”看着对方的大块头，程汝明必恭必敬地答道，他完全能看出来这是厨房管事的。
“他小名叫明儿。”李尚文插了一嘴。
哦。”年长者应着。
这时，赵珍进入厨房，赶紧告诉年长者，程汝明就是新来的杂工。紧接着赵珍让程汝明喊“张师傅”。
“张师傅。”程汝明冲着年长者必恭必敬地叫了一声。
姓张的年长者又“哦”了声，没有任何表情地自我介绍道:
“鄙人张克恭。”
随后，他又对赵珍道:“是个懂规矩的孩子。”
程汝明高兴地冲张克恭笑着:“谢张师傅夸赞。”
张克恭一挥手，出了门去。
赵珍轻声地嘱咐程汝明:“明儿，以后在张师傅面前，要少说话。”
程汝明深深地点了点头。
赵珍又悄声告诉程汝明，张克恭是灶上大师傅，本来想安排程汝明跟他学徒，、可是他不肯亲自带徒弟，所以程汝明只能先打杂了。
程汝明表示，做啥都可以。
从此，程汝明开始了他的打工生涯。
第一天做工，程汝明就体验了这里艰苦的生活：工作中大家一天只吃两顿饭，全都是吃土豆皮和胡萝卜头煮汤之类的食物。按照规定，厨房每天早上七点钟开工，但程汝明和李尚文作为徒工要五点多钟就起床生火、卫生，晚上师傅们九十点钟收工，徒工则要打扫卫生到十一二点钟。
虽然非常辛苦，但这已经让初来乍到的程汝明心满意足了。
尤其是第一天，最让他开心的是，李尚文利用下午的工歇时间陪他去了趟邮局，把他给家里的报安信发了出去。
去邮局的路上，程汝明着实又好好欣赏了一番天津城的街景，那一幢幢高大的洋楼、来往穿梭的人流和车流……让他感到外面世界的硕大和奇妙。
