人生总是起起落落起起落落，前不久超模奚梦瑶在维秘秀场不甚踩到裙摆摔跤，第二天照样拍广告上综艺，不禁流言四起，可人生是自己的，管别人说什么呢？
以前姥姥总是安慰老妈：过日子就像做菜，刚开始再爱吃重口，时间长了免不了上火拉肚子生点儿胃病，清淡的味道多了，偶尔再吃回重口，又别有一番味道了。
生活的道理虽然还猜不透，这吃货的觉悟倒是满满当当的。小时候身板小没啥力气，还总爱和小伙伴生气，回到家像一条在泥地里撒了泼的哈士奇，但是看到桌上爱吃的炸糍粑，谁还在乎那点破事儿呢？
每到冬天，家里会存很多切成长方块的糍粑，米白米白的，在水缸里泡着，大约可以吃一个月。糍粑可以蒸着吃、煮着吃，烤着吃，油炸吃，三个人的量，取十五六块足够。
开火热锅，倒上两圈金龙鱼芝麻油，金黄透明的油汁顺着锅壁缓缓流下汇聚到锅底，随着温度逐渐升高泛起成片的小泡泡。
油锅上方的炊烟带着淡淡的芝麻香，就是这个时候，把糍粑从水缸拿出来再过一遍水，甩掉残留的水滴，一块一块放顺着锅壁滑下去，马上就能听到“滋滋滋”的声音。差不多一分钟，贴着锅的那面渐渐呈现饱胀的黄色，再给这些糯米宝宝翻个身，直到一整块糍粑由半透明的米白变身成金黄金黄的脆皮。
如果是早餐，老妈总会先在碗里撒一点白砂糖，再把糍粑盛到碗里，再撒一遍砂糖，先忍住一两分钟，有些颗粒已经着急地融化进了糍粑表面，夹起来轻轻吹一吹，再咬一口，没被融化的砂糖颗粒的声音夹杂着外焦里嫩的香甜一同涌向舌尖，还有啥烦恼不烦恼的，都不是事儿。
美食除了解决温饱，还有一个迷死人的优点——治愈。
为啥这么说，看看体重计上的数字应该就有数了。尽管减肥的使命一直在日常生活中无法抹去，但是我们只有一张嘴，不拿来吃吃吃，怎么对得起辛辛苦苦长大的蔬菜、稻米、鸡鸭鱼羊牛？
可怕的是我们在追求治愈的征途上也有非常多的考验，地沟油、口水油，隔夜菜隔夜肉、脏乱差的厨房，蟑螂爬过的厨具比比皆是，如果治愈需要牺牲健康，我宁愿每天喝白开水。
像某些无证餐厅、小吃街，我们无法检测到底它是不是卫生新鲜健康的，但可以从饭菜的“姿色”来稍稍考证一下。
比如宫保鸡丁，如果菜面上浮油效果明显，鸡肉咬起来很涩很干，说明这个食用油很可能是经过提纯除臭后二次使用的油，鸡肉是速冻两天以上的；再比如吃火锅时，油汤浑浊，溅到桌面上很快凝结，靠近细闻有异味则很大程度上使用了地沟油。
人生已经如此的艰难，有些事情还是得拆穿。
很多沉迷外卖和小餐馆的同学都不大喜欢厨房作业，做起来麻烦，收拾起来更麻烦，这确实无可厚非，如果可以的话，其实偶尔试试自己在家慢慢练习，或者花一部分时间去研究真正卫生干净的吃饭场所也是十分有必要的呢！
